Лента Новостей
Все новости →Красная икра в России за год подорожала на 25%
время публикации: 12:20 07 октября 2024 года
Изображение с Freepick
Планировалось выловить 320 тыс. т лососевых, а по факту удалось выловить около 230 тыс. т. При этом объем производства лососевой икры напрямую связан с объемами вылова. Средний выход готового продукта - 4-5% от массы выловленной рыбы.
Он уточнил, что цена в этом году также выросла на красную рыбу и горбушу, что связано с небольшим объемом вылова. Что касается других видов – кеты, нерки, чавычи, симы, кижуча, то их вылов не подвержен столь серьезным цикличным колебаниям, поэтому на них цена увеличилась только на 10-15%.
Читайте также:
Х5 Group и Ассоциация добытчиков минтая будут развивать культуру потребления морепродуктов
***
Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
Глава Рыбного союза Александр Панин заявил о повышение стоимости красной икры на 25% по сравнению с 2023-м годом.
Основные факторы роста заключаются в небольшом объеме производства в 2024 году на фоне роста спроса. По его словам, причиной низкого объема добычи стала двухгодичная цикличность вылова рыбы. Так, в нечетные годы объем вылова высокий, в четные – низкий. При этом, рост стоимости красной икры на данный момент сдерживает достаточное наличие деликатеса в продаже, пишут
"Известия".Планировалось выловить 320 тыс. т лососевых, а по факту удалось выловить около 230 тыс. т. При этом объем производства лососевой икры напрямую связан с объемами вылова. Средний выход готового продукта - 4-5% от массы выловленной рыбы.
Он уточнил, что цена в этом году также выросла на красную рыбу и горбушу, что связано с небольшим объемом вылова. Что касается других видов – кеты, нерки, чавычи, симы, кижуча, то их вылов не подвержен столь серьезным цикличным колебаниям, поэтому на них цена увеличилась только на 10-15%.
Читайте также:
Х5 Group и Ассоциация добытчиков минтая будут развивать культуру потребления морепродуктов
***
Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Читайте также в новостях:
16:40, 17 сентября 2024
14:05, 25 июля 2024
18:40, 18 июля 2024
09:50, 01 апреля 2024
Самое популярное
- Эксперты озвучили тренды в ритейле на 2024-2025 годы
- Как выбрать PIM-систему
- Как выстроить партнерскую систему отношений в логистике ритейла
- Как сделать физический продукт с нуля в 2024 году, если есть только идея (опыт с...
- Как продавать на нескольких маркетплейсах: способы, советы, подводные камни