Средний чек на кофе в марте вырос на 15%

Аналитики Контур.Маркета выяснили, как изменились средний чек и динамика продаж кофе в общепите.

Эксперты изучили 2,5 млн чеков, выданных в разных заведениях по всей стране в период с 1 по 31 марта, и сравнили данные с мартом прошлого года.

Рост стоимости кофе начал оказывать давление на спрос

В среднем чек на кофе вырос на 15%, а количество продаж упало на 20%. Цена на каппучино, латте и эспрессо увеличилась всего на 8%, 6% и 4% соответственно. Американо подорожал уже более ощутимо – на 16%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Реже всего теперь пьют кофе в заведениях общепита в Красноярском и Пермском краях. Продажи за год упали на 35 и 33% соответственно. Россияне в основном отказываются от латте и эспрессо. В Санкт-Петербурге сократился спрос на американо (на 39%), в Москве – на капучино и латте (на 34%).

Читайте также:
Продажи кофе навынос в «Магните» выросли более чем вдвое

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:40	Президент РФ создал комиссию по вопросам развития ИИ-технологий
18:15	Названы самые дорогие компании Рунета
17:50	«Вымпелком» увеличил годовую чистую прибыль на 25,4%
Бизнес Как пережить пиковую нагрузку: советы интернет-магазинам
17:25	Продавцы и бренды нарастили в два раза инвестиции в рекламу на Ozon
17:00	Число активных продавцов на маркетплейсах впервые сократилось
16:35	Huawei зарегистрировал в РФ автомобильные товарные знаки
Технологии Где e-commerce теряет деньги? Пять сервисов, которые закрывают проблемные зоны
16:05	Около трети работодателей пересмотрят программы мотивации
15:40	Большая часть легковых автомобилей в РФ приходится на 10 марок
15:15	«ВкусВилл» фиксирует существенный рост продаж веганской продукции
Бизнес Регулирование, цифра и конкуренция: как перестраиваются закупки в фарме
14:50	Flowwow: во сколько россиянам обойдется букет цветов на 8 Марта
14:25	Яндекс назвал самые частые причины остановок роботов-курьеров
14:00	В России упал спрос на стейки
Технологии Невидимый ИТ-долг ритейла: как решение десятилетней давности съедает вашу операционную прибыль
13:35	АШАН: продажи спортивного питания за год выросли на 16,5%
13:10	Итальянский бренд North Sails расширяет свое присутствие на российском рынке
12:45	Россияне составили антирейтинг подарков на 8 Марта
Персонал Уставшее поколение: почему у зумеров энергия на нуле
12:20	31 марта в Москве откроется 4-я Международная выставка MosHome 2026
11:55	Сбер по итогам 2025 года увеличил чистую прибыль на 7,9%
11:30	Выручка Ozon в 2025 году выросла на 63%
Технологии Почему ИИ в CRM становится необходимостью для стабильных продаж
11:05	O’STIN закрыл все магазины бренда FACE CODE
10:40	Яндекс Фабрика выпустила собственный бренд спортивной одежды (ФОТО)
10:15	СТМ «Ленты» появились на полках дальневосточных магазинов
E-commerce Всё наоборот: как Brunello Cucinelli создал интернет-магазин с «непривычной» архитектурой (и что получилось)
09:50	Российские ритейлеры открыли предзаказ на флагманские смартфоны Samsung Galaxy S26
09:25	Продажи косметики в России за год сократились на 2%
18:05	Россияне ежемесячно тратят на домашних животных 4,5 тыс. рублей
Бизнес Как закрывать потребность в персонале в пиковые нагрузки без переплат
17:40	В России снизилось количество фальшивых банкнот
17:15	Россияне стали реже покупать лапшу быстрого приготовления
16:50	«О’КЕЙ» назвала самые популярные покупки у россиян к Дню защитника Отечества
Бизнес Огуречный ценовой шок: почему килограмм овощей стал дороже свинины и при чем тут срезка
16:25	Производитель водки Demiroff начинает выпускать пивные напитки
16:00	Большинство россиян положительно относятся к идее «российской полки»
10:00	Инструкции по выживанию для мебельного бизнеса в 2026: трафик, репутация и продажи без иллюзий

Лента Новостей

Средний чек на кофе в марте вырос на 15%