Средний чек на кофе в марте вырос на 15%

Аналитики Контур.Маркета выяснили, как изменились средний чек и динамика продаж кофе в общепите.

Эксперты изучили 2,5 млн чеков, выданных в разных заведениях по всей стране в период с 1 по 31 марта, и сравнили данные с мартом прошлого года.

Рост стоимости кофе начал оказывать давление на спрос

В среднем чек на кофе вырос на 15%, а количество продаж упало на 20%. Цена на каппучино, латте и эспрессо увеличилась всего на 8%, 6% и 4% соответственно. Американо подорожал уже более ощутимо – на 16%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Реже всего теперь пьют кофе в заведениях общепита в Красноярском и Пермском краях. Продажи за год упали на 35 и 33% соответственно. Россияне в основном отказываются от латте и эспрессо. В Санкт-Петербурге сократился спрос на американо (на 39%), в Москве – на капучино и латте (на 34%).

Читайте также:
Продажи кофе навынос в «Магните» выросли более чем вдвое

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

14:50	Владислав Бакальчук перестал быть совладельцем Wildberries
14:25	LOVE REPUBLIC открыл два новых флагманских магазина (ФОТО)
14:00	В России появился реестр недобросовестных поставщиков БАД
E-commerce E-commerce в эпоху «L-образного» кризиса: как выжить с «новым средним классом»
13:35	АКИТ предлагает ввести общероссийские нормы для работы курьеров
13:10	Россияне смогут пользоваться банковскими картами «Мир» с истекшим сроком действия
12:45	Число клиентов МФО за полгода увеличилось на 1,7 млн человек
Бизнес Готова ли ваша 1С к новогоднему пику продаж?
12:20	«Лента» купила контрольную долю в дальневосточной сети «Реми»
11:55	В ТЦ Петербурга в 2025 году впервые открылись магазины 7 иностранных брендов
11:30	Rendez-Vous передаст фонду «Второе дыхание» сезонные вещи (ФОТО)
Маркетинг Возвращение к смыслу и человечности: тренды и прогнозы в продуктовом дизайне 2026
11:05	«Супер Лента» открыла первое кафе в Перми (ФОТО)
10:40	АШАН выпустил лимитированную коллекцию косметики
10:15	Темпы роста продаж российских маркетплейсов снизились почти вдвое
Маркетинг Бокал подождет: что россияне думают о вкусе игристого в продуктах
09:50	В России резко сократилось число открытий новых продуктовых магазинов
09:25	Российские продавцы пожаловались на недобросовестную конкуренцию на маркетплейсах со стороны иностранцев
20:45	«Росспиртпром» и «Татспиртпром» объединятся в холдинг с сохранением юрлиц
Маркетинг Лояльность нового поколения: как меняются программы для ритейла и какие решения выберут бренды в ближайшие 3 года
20:20	Chery выпал из ТОП-10 марок российского авторынка
19:50	Спрос на сотрудников с навыками применения ИИ осенью вырос на треть
19:25	Ввод торговых центров в Москве может снизиться в 2026 году в 2,5 раза
Бизнес Детские товары в e-commerce: что влияет на спрос сегодня и как брендам выигрывать конкуренцию
19:00	Ozon ограничил продажу алкогольных конфет несовершеннолетним
18:35	Россияне неоднозначно относятся к новому закону о маркетплейсах
18:10	Какие товары чаще всего заказывают россияне перед Новым годом – исследование
Маркетинг Локализация 2.0: почему «сделано в России» стало новой нормой для потребителей
17:45	В России стали больше открывать флагманские магазины косметики, бытовой техники и ювелирных украшений
17:20	L’Oréal удвоила свою долю в мировом производителе инъекционных препаратов
16:55	«Вкусно – и точка» запускает коллекцию Кидз Комбо с Чебурашкой (ФОТО)
Бизнес Omni, opti, connected: с чего реально начать производителю уже в этом году
16:30	Продажи мебели в России в 2025 году снизились на 10%
16:05	Fix Price выйдет на рынок Сербии в 2026 году
15:40	В Wildberries прокомментировали идею уравнять офлайн-магазины и маркетплейсы в налогах
Бизнес Деньги на доверии: как дать покупателям опору и продавать больше
15:15	Более 1300 новых кафе и ресторанов открылось с начала года в Подмосковье
14:50	Склады с импортным алкоголем достигли максимальной загрузки
10:00	История семейной пекарни или «вкус детства»: как создавать продающий сторителинг

Лента Новостей

Средний чек на кофе в марте вырос на 15%