Средний чек на кофе в марте вырос на 15%

Аналитики Контур.Маркета выяснили, как изменились средний чек и динамика продаж кофе в общепите.

Эксперты изучили 2,5 млн чеков, выданных в разных заведениях по всей стране в период с 1 по 31 марта, и сравнили данные с мартом прошлого года.

Рост стоимости кофе начал оказывать давление на спрос

В среднем чек на кофе вырос на 15%, а количество продаж упало на 20%. Цена на каппучино, латте и эспрессо увеличилась всего на 8%, 6% и 4% соответственно. Американо подорожал уже более ощутимо – на 16%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Реже всего теперь пьют кофе в заведениях общепита в Красноярском и Пермском краях. Продажи за год упали на 35 и 33% соответственно. Россияне в основном отказываются от латте и эспрессо. В Санкт-Петербурге сократился спрос на американо (на 39%), в Москве – на капучино и латте (на 34%).

Читайте также:
Продажи кофе навынос в «Магните» выросли более чем вдвое

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:50	Финансовые сервисы остаются самыми скачиваемыми приложениями в RuStore
17:25	«ВкусВилл» усиливает маркетинговые идеи с помощью нейросети (ФОТО)
17:00	Как россияне оценивают перспективы бизнеса по открытию ПВЗ – опрос Ozon
Технологии Как «легализовать» генеративный ИИ в среде сотрудников: 5 сигналов к активному его использованию
16:35	АКИТ: за пять месяцев объем интернет-торговли вырос на 39%
16:10	Выручка владельца «Мосгорломбарда» за полугодие выросла в 3,3 раза
15:45	Снижение производства алкоголя в РФ за полугодие превысило 16%
Маркетинг «Cценарно и пользовательски» вместо «размерно и сезонно»: что хотят носить Альфа и Бета
15:20	Индия с 2023 года стала крупнейшим поставщиком лекарств в Россию
14:55	«О’КЕЙ»: что покупали россияне в холодном июне
14:30	Во «Вкусно – и точка» появится розовый бургер в стиле Hello Kitty (ФОТО)
Маркетинг ROPO-аналитика: как онлайн-продвижение влияет на офлайн-продажи
14:05	Wildberries открывает ПВЗ на Шпицбергене
13:40	Россияне покупают одежду и обувь чаще всего на маркетплейсах – исследование
13:15	В Барнауле обновился Спортмастер PRO (ФОТО)
E-commerce UX-SEO 2025: почему поведенческие факторы убивают ваш трафик — и как его оживить
12:50	Общие отгрузки Novabev Group за II квартал выросли на 13%
12:25	Общепит лидирует по доле площадей на главных торговых улицах Москвы
12:00	5Post доставил свыше 150 млн заказов с момента запуска сервиса
Бизнес СТМ нового поколения: как строить бренды, которые приносят прибыль и укрепляют лояльность
11:35	«Магнит» начал поставки в магазины зелени собственного производства
11:10	В России предлагают ввести отдельные коды ОКВЭД для ПВЗ
10:45	«ВинЛаб» увеличил объем продаж на четверть во II квартале
Бизнес Потребительский экстремизм: раздутая тема или реальная проблема?
10:20	Основатель Gloria Jeans самолично возглавил компанию
09:55	В России введут запрет на автоматические списания за онлайн-подписки
09:30	Wildberries выходит на рынок доставки готовых блюд из ресторанов
Кейсы Как БЫСТРОДЕЛ увеличил РТО на 2% для торговой сети «Фабрика качества»: эффективное управление и рост продаж за 1 месяц
20:45	Nikita Efremov использовал искусственный интеллект для продвижения новой коллекции
20:20	«Почта России» не будет выплачивать дивиденды за 2024 год
19:55	Как россияне оценивают текущие условия на рынке труда – опрос hh.ru
Кейсы Как новая касса CSI s.kit поддержала требования «Дикси» к тиражу самообслуживания в магазинах
19:30	В Москве сервисы кикшеринга с начала сезона выписали 40 тыс. штрафов
19:05	Apple обжалует штраф ЕС по делу об App Store
18:40	«МТС Медиа» ввел новую должность директора по маркетингу и развитию бизнеса
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в июне
18:15	Владимир Путин подписал закон об установке RuStore на все новые смартфоны
17:50	Основное юрлицо «Плеер.ру» хотят признать банкротом
10:00	От хаоса к эффективным логистическим стратегиям: как аутсорсинг ВЭД помогает бизнесу

Лента Новостей

Средний чек на кофе в марте вырос на 15%

Самое популярное