Средний чек на кофе в марте вырос на 15%

Аналитики Контур.Маркета выяснили, как изменились средний чек и динамика продаж кофе в общепите.

Эксперты изучили 2,5 млн чеков, выданных в разных заведениях по всей стране в период с 1 по 31 марта, и сравнили данные с мартом прошлого года.

Рост стоимости кофе начал оказывать давление на спрос

В среднем чек на кофе вырос на 15%, а количество продаж упало на 20%. Цена на каппучино, латте и эспрессо увеличилась всего на 8%, 6% и 4% соответственно. Американо подорожал уже более ощутимо – на 16%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Реже всего теперь пьют кофе в заведениях общепита в Красноярском и Пермском краях. Продажи за год упали на 35 и 33% соответственно. Россияне в основном отказываются от латте и эспрессо. В Санкт-Петербурге сократился спрос на американо (на 39%), в Москве – на капучино и латте (на 34%).

Читайте также:
Продажи кофе навынос в «Магните» выросли более чем вдвое

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:10	Цены на какао-бобы опустились ниже психологической отметки в $4 тыс. за тонну
17:45	«Самокат»: более трети россиян покупают запретные для них в детстве продукты
17:20	Роспотребнадзор объявил результаты проверок маркировки товаров
Бизнес Ритейл в 2025 году: от точечных ИТ-проектов к управляемой операционной модели
16:55	Владислав Бакальчук учредил новую компанию
16:30	Wildberries снизит комиссии для российских производителей обуви
16:05	Чек Индекс: число покупок детских товаров в 2025 году снизилось на 8%
Экономика 3 вида страхования, которые помогут селлерам не потерять деньги
15:40	Спрос на ИИ-навыки в ритейле за год вырос на четверть
15:15	По итогам 2025 года доля СТМ в товарообороте «Пятёрочки» превысила 25%
14:50	В РФ зафиксировано максимальное за 6 лет снижение темпов розничного кредитования
E-commerce Почему рост трафика больше не гарантирует рост продаж в e-commerce
14:25	«Стокманн» запускает на своем маркетплейсе раздел для покупок из-за рубежа
14:00	Продажи крепленого пива за полугодие выросли на 42%
13:35	X5 за год привлекла более 40 новых поставщиков готовой еды
Технологии Сайт под прицелом: три эффективных способа защитить от взлома малый бизнес
13:10	EcomWeekend пройдет в Магнитогорске с 12 по 15 февраля 2026 года
12:45	Продажи наушников и гарнитур в 2025 году стали рекордными за последние пять лет
12:20	«ВкусВилл»: спрос на растительные полуфабрикаты в 2025 году вырос более чем 30%
Маркетинг Rendez-Vous в Куршевеле: как громкий инфоповод обернулся коллективным осуждением и разрывом социального контракта
11:55	Каким должен быть «идеальный» ПВЗ – опрос Ozon
11:30	«Магнит» может запустить производство собственного бренда энергетиков
11:05	Стоимость смартфонов в России весной вырастет на 10-30%
Технологии Не аудит, а учебная тревога: как проверить компанию на прочность в условиях «кибервойны»
10:40	«Самбери» добровольно ограничила наценки на ряд социально значимых продуктов в Хабаровском крае
10:15	В Ultima Яндекс Маркете появилась виртуальная примерочная
09:50	Inventive Retail Group по итогам 2025 года увеличила долю онлайн-продаж до 22%
Бизнес Тренд на k-beauty: как стать дистрибьютором бренда корейской косметики в 2026 году
09:25	ФНС начала начислять налоги продавцам за бонусы на маркетплейсах
20:40	«Лемана ПРО» назвала наиболее часто сдаваемые на переработку вещи
20:15	Роскачество обнаружило ДНК курицы в растительных котлетах
E-commerce Как ритейлерам использовать сильные и слабые стороны маркетплейсов?
19:50	Количество дилерских контрактов в России за год увеличилось на 6%
19:25	OpenAI планирует привлечь около 100 млрд долларов на расширение бизнеса
19:00	Аэропорт «Шереметьево» стал новым владельцем «Домодедово»
Маркетинг Customer Loyalty Index 2025: как удержать покупателя, когда лояльность стала краткосрочной
18:35	Производитель водки «Пять озер» начнет выпускать антипохмельную лапшу
18:10	Сбер назвал самые популярные у москвичей марки автомобилей в 2025 году
10:00	Дом как торговый центр: как стрит-ритейл и ПВЗ выигрывают войну за время покупателя

Лента Новостей

Средний чек на кофе в марте вырос на 15%