«ВкусВилл Кафе»: пунши заняли 72% продаж согревающих напитков

За первые три недели сентября продажи согревающих напитков выросли на 128% по сравнению с аналогичным периодом августа, тогда как холодные кофейные напитки потеряли 52% продаж. Об этом сообщили в компании.

Основной рост внутри категории согревающих напитков обеспечили пунши. Доля облепихового и клюквенного пуншей в продажах основных групп напитков увеличилась втрое — с 0,6% в августе до 1,8% в сентябре. При этом на пунши пришлось 72% продаж категории против 48% месяцем ранее.

Спрос на пунши смещен на вечернее время: около 37% продаж приходится на период после 17:00, а пиковым часом стал 18:00.

Одновременно покупатели продолжили выбирать кофе, но чаще отдавали предпочтение сезонным вкусам. После запуска капучино «Пряная груша» и латте «Жареный каштан» продажи этих напитков составляли в среднем около 950 стаканов в день.

Осенью вырос спрос и на еду. Продажи горячих сэндвичей за первые три недели сентября увеличились на 17% относительно августа, завтраков — на 15%, пирожков — на 20%, сладкой и несладкой выпечки — на 18%.

Представители «ВкусВилла» связывают изменения не только с похолоданием, но и с возвращением покупателей к привычному рабочему и учебному ритму после летнего периода.

Читайте также: Льготы для ритейла: почему готовая еда из магазина может усилить давление на сервисы доставки

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail