Яндекс.Лавка модернизирует собственное производство в Санкт-Петербурге

Яндекс.Лавка переоборудовала собственное производство Яндекс.Шеф в Санкт-Петербурге под выпуск готовой еды.

В Яндекс.Лавке сообщают, что за последние полгода объем выпускаемой компанией готовой продукции увеличился в 99 раз и теперь составляет 99 тонн или около 300 тысяч порций в месяц. Сегодня готовая еда – самая популярная категория в Лавке, поэтому было принято решение полностью сосредоточиться на дальнейшем развитии этого направления.

Каждую неделю под собственной торговой маркой выпускается сорок пять блюд, треть из которых – новинки. Обновление ассортимента готовой продукции – отличительная особенность Лавки. Сервис меняет подход к ассортиментному планированию и быстро реагирует на предпочтения своих пользователей.

Список готовых блюд формируется на основании самых популярных запросов в Яндекс.Еде, а также с учетом крупных отраслевых исследований по России и статистических данных по продажам кулинарии в оффлайн и онлайн-ритейле.

Чтобы увеличить количество выпускаемой продукции, в эксплуатацию были введены еще два этажа на заводе, а производственная площадь увеличена на 1200 кв.м.

Запущен большой кулинарный цех, включающий в себя четыре промышленных котла, девять пароконвектоматов, три камеры шокового охлаждения, а также машину по упаковке соусов и два фасовочных цеха с конвейерными линиями сборки готовой еды. Из оборудования на этих линиях установлены трейсилеры, этикетировщики.

За это время была также увеличена команда – с 50 до 170 человек. Ежедневно на предприятии работают 70 человек, каждый из которых прошел тщательную подготовку. На производстве создана собственная IT инфраструктура для обучения новых специалистов.

Обеспечением качества занимается собственная служба заботы о клиентах. Режим работы позволяет вести контроль 24/7 на всех этапах от приемки сырья до выхода готовой продукции.

Рынок доставки готовой еды демонстрировал значительный рост до пандемии, и эта тенденция сохраняется. Модернизация производства позволит Лавке масштабировать бизнес по выпуску готовой еды на все города присутствия сервиса.

Читайте также: Яндекс.Лавка запустила собственную торговую марку (фото)

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен и в Telegram.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:00	Число активных продавцов на маркетплейсах впервые сократилось
16:35	Huawei зарегистрировал в РФ автомобильные товарные знаки
16:05	Около трети работодателей пересмотрят программы мотивации
Бизнес Как пережить пиковую нагрузку: советы интернет-магазинам
15:40	Большая часть легковых автомобилей в РФ приходится на 10 марок
15:15	«ВкусВилл» фиксирует существенный рост продаж веганской продукции
14:50	Flowwow: во сколько россиянам обойдется букет цветов на 8 Марта
Технологии Где e-commerce теряет деньги? Пять сервисов, которые закрывают проблемные зоны
14:25	Яндекс назвал самые частые причины остановок роботов-курьеров
14:00	В России упал спрос на стейки
13:35	АШАН: продажи спортивного питания за год выросли на 16,5%
Технологии Невидимый ИТ-долг ритейла: как решение десятилетней давности съедает вашу операционную прибыль
13:10	Итальянский бренд North Sails расширяет свое присутствие на российском рынке
12:45	Россияне составили антирейтинг подарков на 8 Марта
12:20	31 марта в Москве откроется 4-я Международная выставка MosHome 2026
Бизнес Регулирование, цифра и конкуренция: как перестраиваются закупки в фарме
11:55	Сбер по итогам 2025 года увеличил чистую прибыль на 7,9%
11:30	Выручка Ozon в 2025 году выросла на 63%
11:05	O’STIN закрыл все магазины бренда FACE CODE
Персонал Уставшее поколение: почему у зумеров энергия на нуле
10:40	Яндекс Фабрика выпустила собственный бренд спортивной одежды (ФОТО)
10:15	СТМ «Ленты» появились на полках дальневосточных магазинов
09:50	Российские ритейлеры открыли предзаказ на флагманские смартфоны Samsung Galaxy S26
Технологии Почему ИИ в CRM становится необходимостью для стабильных продаж
09:25	Продажи косметики в России за год сократились на 2%
18:05	Россияне ежемесячно тратят на домашних животных 4,5 тыс. рублей
17:40	В России снизилось количество фальшивых банкнот
E-commerce Всё наоборот: как Brunello Cucinelli создал интернет-магазин с «непривычной» архитектурой (и что получилось)
17:15	Россияне стали реже покупать лапшу быстрого приготовления
16:50	«О’КЕЙ» назвала самые популярные покупки у россиян к Дню защитника Отечества
16:25	Производитель водки Demiroff начинает выпускать пивные напитки
Бизнес Как закрывать потребность в персонале в пиковые нагрузки без переплат
16:00	Большинство россиян положительно относятся к идее «российской полки»
15:35	Объем рынка performance-маркетинга достиг 450 млрд рублей
15:10	IKEA в Лондоне сдала часть площади сети Декатлон
Маркетинг Инструкции по выживанию для мебельного бизнеса в 2026: трафик, репутация и продажи без иллюзий
14:45	«Пятёрочка» тестирует новые стаканы для горячих напитков «с собой»
14:20	В России резко подешевел черный чай
10:00	Огуречный ценовой шок: почему килограмм овощей стал дороже свинины и при чем тут срезка

Лента Новостей

Яндекс.Лавка модернизирует собственное производство в Санкт-Петербурге