Яндекс.Лавка начала выпекать хлеб под собственной торговой маркой (Фото)

Теперь пользователи сервиса в Москве смогут заказать через Яндекс.Лавку свежевыпеченный хлеб «Из Лавки». Сервис построил пекарню на территории своего распределительного центра в столице, из которого каждое утро на локальные склады сервиса будут приходить поставки свежевыпеченного хлеба.

На старте в ассортименте представлено шесть видов выпечки, а после его планируют значительно расширить.

Для запуска проекта сервис оборудовал полноценный цех по приготовлению выпечки на территории собственного распределительного центра. В эксплуатацию введена производственная площадь размером около 170 кв. м., на которой есть шесть печей, линии по сборке и фасовке, камера шокового охлаждения, а также складские помещения.

На старте планируется производить около 4 тыс. единиц продукции в сутки, а в будущем мощность будет увеличена до 20 тыс. Ежедневно на производстве будет работать команда из семи человек, среди которых технологи, контролеры качества, а также пекари.

Каждый день под собственной торговой маркой на производстве выпекается: хлеб заварной, два вида багетов - «испанский» и с чесночным маслом, чиабатта, круассан классический и слойка с кленовым сиропом и орехом пекан.

Реклама на New Retail. Медиакит

Срок годности выпеченного хлеба - 48 часов, за этот период сохраняется хрустящая корочка и все вкусовые характеристики продукта. Хлеб выпекается из замороженных полуфабрикатов. В будущем ассортимент свежевыпеченного хлеба планируется расширить до 30 и более единиц.

Помимо хлеба, который Лавка выпекает самостоятельно, сервис также запустил совместно с партнером широкий ассортимент хлебобулочных изделий под собственной торговой маркой.

Они доступны для заказа в Москве и Санкт-Петербурге. На старте в ассортименте представлено более 10 видов разного хлеба - несколько видов чиабатты, багетов, а также ржаной и бездрожжевой хлеб.

Вся упаковка для хлеба сделана из полностью перерабатываемых материалов, поэтому ее можно сдать в переработку.

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

10:45	Дело о банкротстве «Фармсинтеза» закрыто
10:20	Число исков к Ozon и Wildberries резко увеличилось за два месяца
09:55	Временный управляющий установил режим бесперебойной работы «Ашана»
Бизнес Почему предпринимателям важно изучить работу с ТС ПИоТ? 6 базовых аспектов для бизнеса
09:30	В отношении гендиректора Mixit возбуждено дело о мошенничестве
09:00	Главное за неделю: названы самые дорогие бренды в РФ, Mixit откроет особое бьюти-пространство, активы «Ашана» и «Лемана Про» перешли под внешнее управление
18:15	Покупатели стали чаще выбирать кассы самообслуживания
Технологии Первая линия продаж уходит AI-агентам: почему бизнес больше не отвечает клиентам вручную
17:50	Родион Ткачев возглавил креативное направление в «X5 Медиа»
17:25	Аналитики выявили ключевые факторы лояльности персонала в розничной торговле
17:00	В сентябре россияне активнее покупали народные средства от простуды
E-commerce Электронная коммерция через 5 лет: что будет с маркетплейсами, продавцами и покупателями
16:35	В Москве и Подмосковье в этом году открылся лишь один фудхолл
16:10	Более 200 тысяч продавцов МСП охватит третий этап выплат от Wildberries
15:45	Апелляционный суд втрое снизил компенсацию по иску Makita о контрафакте
Бизнес «Рынок без градуса: как «нулевка» и функциональные напитки перестраивают полку
15:20	«Билайн бизнес» интегрировал гостевой Wi-Fi с программой лояльности сети ТРЦ МЕГА
14:55	«Логика молока» подала заявку на регистрацию товарного знака с изображением брендированного бидона
14:30	«Вкусно — и точка» открыла первый в Грозном ресторан сети
Маркетинг Какие ошибки в промо-акциях могут стоить бизнесу штрафов и скандалов
14:05	Розничная торговля заняла первое место по спросу на сотрудников
13:40	Продажи роллов в торговых сетях выросли на 46% — исследование
13:15	Nestle прокомментировала указ о передаче российских активов
Экономика Сколько стоит ошибка в процессе: как считать цену переделок, возвратов и исправлений
12:50	«Русский холод» получил третий иск о банкротстве от ФНС
12:25	Производство крымского вина сократилось
12:00	Интерес к электромобилям растет
Бизнес Страховой портфель ритейлера: как оцифровка рисков защищает маржу и исключает переплаты
11:35	«Магнит»: дачные заказы выросли на 31%
11:10	Wildberries наращивает сеть партнерских фулфилмент-центров
10:45	Сдержанный спрос и конкуренция за внимание: Okkam проведёт конференцию «О цене и ценности» 30 сентября
Бизнес Экспертиза — это актив: как монетизировать знания в ритейле и e-com
10:20	«Магнит» и «Московский картофель» получили иск от владельца Love is...
09:55	Level Kitchen инициировал банкротство после иска ФНС
09:30	ИИ в ритейле: 42% компаний сокращают расходы на персонал
Бизнес Льготы для ритейла: почему готовая еда из магазина может усилить давление на сервисы доставки
23:00	Активы Nestle, FM Logistic, «Ашана» и «Лемана Про» перешли под внешнее управление
20:45	Бары в бизнес‑центрах мотивируют сотрудников чаще приезжать на работу
10:00	Стратегия выживания селлеров в 2026 году: как построить независимый канал продаж вне маркетплейсов

Лента Новостей

Яндекс.Лавка начала выпекать хлеб под собственной торговой маркой (Фото)