BioFoodLab выводит растительное мясо Bite на рынок РФ

BioFoodLab, в портфеле которой бренд Bite, выводит на российский рынок аналог мраморной говядины - растительное мясо, созданное по собственной уникальной технологии.

Компания уже разработала линейку продуктов Bite со вкусом мраморной говядины, и уже в октябре этого года они появятся в рознице и ресторанах в Москве и Санкт-Петербурге.

Первые продажи стартуют в сети «Азбука вкуса», на маркетплейсе Ozon и в онлайн-магазине «Утконос».

BioFoodLab будет выпускать растительное мясо под брендом Bite, уже известном потребителю в категории полезных снеков, батончиков и растительного молока.

В новую линейку вошли три продукта: митболы, фарш и котлеты. Реализовывать продукцию компания на первом этапе планирует через рестораны и крупные торговые сети. Средняя цена упаковки растительных митболов (225 г) в рознице составит 285 руб., фарша (345 г) – 377 руб., котлет – 310 руб. за 210 г и 1060 руб. за 840 г.

Компания BioFoodLab создала и запатентовала новую технологию получения растительного мяса из горохового белка. В ее основе лежит принцип двухступенчатой ферментации, который позволяет с точностью воспроизвести вкус и фактуру мраморной говядины. Компания провела исследование с участием 600 человек — и 8 из 10 не смогли отличить котлеты Bite от говяжьего бифштекса.

Реклама на New Retail. Медиакит

«Растительное мясо набирает популярность по всему миру — например, в США это уже 1% всего мясного рынка. Веганские аналоги в целом пользуются все большим спросом — особенно у поколения миллениалов и зумеров.

Это хорошо видно на примере растительного молока. Примерно то же происходит и с растительным мясом. Как раз поэтому мы пополнили линейку бренда Bite продуктами, которые хорошо знакомы каждому, но созданы по новой технологии.

Растительные котлеты, фарш и митболы легко готовить и использовать в классических блюдах. А цена делает продукт доступным широкой аудитории, которая готова к экспериментам», – отметила Елена Шифрина, основательница бренда Bite и СЕО BioFoodLab.

BioFoodLab также намерена запустить производство кускового растительного мяса, а к 2024 году линейку продуктов пополнят другими растительными аналогами, в том числе со вкусами курицы, свинины и краба.

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

10:30	Главное за неделю: премьера новинок от Apple, «Ашан» перезапускает винотеки, «Детский мир» и «Золотое яблоко» наращивают продажи непрофильных товаров
18:15	Ozon представил витрину продукции пензенских производителей
17:50	Carrefour и Trendy Foods запустили новую розничную модель для магазинов шаговой доступности
Бизнес Куда идет стрит-ритейл? Как меняется «базовый» набор арендаторов в новых ЖК
17:25	Российское юрлицо Gucci сменило генерального менеджера
17:00	Рост числа пунктов выдачи заказов в РФ существенно снизился
16:35	Вина в банках набирают популярность: что о формате думают эксперты
Персонал Как изменился спрос на линейных сотрудников и какие специальности в дефиците
16:10	«Лента» закрыла алкогольную секцию в магазине рядом с библиотекой
15:45	Sellout.plus выпустил Aspect: аналитическую платформу с AI-чатом и готовой моделью данных для FMCG и Pharma
15:20	Сеть «Вкусно — и точка» запустила обновлённую программу лояльности
Бизнес Тольятти на подделках: почему автомобильная столица России тонет в контрафактных запчастях
14:55	«Перекрёсток» на Новом Арбате временно закрыт по решению суда
14:30	Молочный шоколад лидировал по объёму продаж в первом полугодии
14:05	Fix Price вдвое нарастила количество точек в Сербии за месяц
Реклама Порог, дедлайн и метрика: три решения, без которых рекламный бюджет на Wildberries утекает сам
13:45	Подготовленные овощи и нарезки стали драйверами продаж в «Пятёрочке»
13:15	Сети переходят на прямой импорт алкоголя
12:50	Canpack ушёл из России: заводы купил владелец «Бочкарей»
Персонал HR-математика новой реальности: месяц тишины, ИИ-агенты и скрытые резервы
12:25	Доля селлеров на FBO-модели упала до 63%
12:00	Splat подал в суд на Mixit из-за бренда Smilex
11:35	Как выбрать оборудование для обработки наличных: ключевые инсайты DORS Business Day
Маркетинг Как ритейл адаптируется под юных покупателей и как дети влияют на семейные покупки
11:10	Число салонов оптики за год выросло
10:45	Gloria Jeans расширяется и готовит перезапуск подросткового бренда
10:45	Эвалар, STARRIER, Дживио, «AGROIMPEX», BUNGLY 17 сентября в эфире «Антикризисная стратегия на маркетплейсах: как селлеру увеличить прибыль и продолжить рост»
Персонал Как FES retail ускорили адаптацию продавцов на 30%
10:20	После атаки на складе Ozon в Саратове начался пожар
09:55	5G запустили в 16 городах России
09:30	Селлеры Wildberries могут оформить кредиты с господдержкой
E-commerce Как изменится логистика Wildberries после событий 2026 года: мнение рынка
20:45	Трендовые новинки в продуктовом ритейле — аналитика
20:20	Средняя зарплата курьеров выросла на 23%
19:55	Эксперты: складной iPhone не догонит классические модели по продажам
Реклама Куда утекает бюджет: почему контекстная реклама перестала окупаться, и как вернуть ей эффективность
19:30	Как выбирают работу молодые специалисты — данные опроса
19:05	Выпуск красной икры сократился почти втрое
10:00	Лайв-коммерс обогнал поиск: что меняется в работе продавца во Вьетнаме

Лента Новостей

BioFoodLab выводит растительное мясо Bite на рынок РФ