BioFoodLab выводит растительное мясо Bite на рынок РФ

BioFoodLab, в портфеле которой бренд Bite, выводит на российский рынок аналог мраморной говядины - растительное мясо, созданное по собственной уникальной технологии.

Компания уже разработала линейку продуктов Bite со вкусом мраморной говядины, и уже в октябре этого года они появятся в рознице и ресторанах в Москве и Санкт-Петербурге.

Первые продажи стартуют в сети «Азбука вкуса», на маркетплейсе Ozon и в онлайн-магазине «Утконос».

BioFoodLab будет выпускать растительное мясо под брендом Bite, уже известном потребителю в категории полезных снеков, батончиков и растительного молока.

В новую линейку вошли три продукта: митболы, фарш и котлеты. Реализовывать продукцию компания на первом этапе планирует через рестораны и крупные торговые сети. Средняя цена упаковки растительных митболов (225 г) в рознице составит 285 руб., фарша (345 г) – 377 руб., котлет – 310 руб. за 210 г и 1060 руб. за 840 г.

Компания BioFoodLab создала и запатентовала новую технологию получения растительного мяса из горохового белка. В ее основе лежит принцип двухступенчатой ферментации, который позволяет с точностью воспроизвести вкус и фактуру мраморной говядины. Компания провела исследование с участием 600 человек — и 8 из 10 не смогли отличить котлеты Bite от говяжьего бифштекса.

Реклама на New Retail. Медиакит

«Растительное мясо набирает популярность по всему миру — например, в США это уже 1% всего мясного рынка. Веганские аналоги в целом пользуются все большим спросом — особенно у поколения миллениалов и зумеров.

Это хорошо видно на примере растительного молока. Примерно то же происходит и с растительным мясом. Как раз поэтому мы пополнили линейку бренда Bite продуктами, которые хорошо знакомы каждому, но созданы по новой технологии.

Растительные котлеты, фарш и митболы легко готовить и использовать в классических блюдах. А цена делает продукт доступным широкой аудитории, которая готова к экспериментам», – отметила Елена Шифрина, основательница бренда Bite и СЕО BioFoodLab.

BioFoodLab также намерена запустить производство кускового растительного мяса, а к 2024 году линейку продуктов пополнят другими растительными аналогами, в том числе со вкусами курицы, свинины и краба.

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	В России вырос спрос на безалкогольный глинтвейн
20:20	Россияне всё чаще передают часть рабочих задач искусственному интеллекту
19:55	В Джидде открылся первый корнер российских продуктов Al Roussi
Бизнес «Ловись, кандидат»: как HR-таргетинг помогает закрывать массовые вакансии
19:30	Почти 8% россиян тратят на хобби до 20 тысяч рублей в месяц
19:05	По делу о налоговых махинациях в розыск объявлен основатель Level Kitchen
18:40	Почти 45% любителей импортного вина чаще берут российское — данные РОМИР
Право Свой персонаж или чужая лицензия: что выгоднее ритейлеру
18:15	Опрос: лишь один из семи россиян откликается на просьбу оставить отзыв
17:50	В потребительской корзине россиян вырос спрос на полуфабрикаты
17:25	В «Ленте» не подтвердили получение уведомления Роспотребнадзора о кишечной палочке
Бизнес Как продвигать B2B-продукт через отраслевые медиа: цели, форматы, аналитика
17:00	Опрос «Вкусвилла»: 40% россиян регулярно читают состав продуктов
16:35	«Яндекс Лавка» и «Самокат» раскрыли детали контроля качества готовой еды
15:45	Coca‑Cola нарастила прибыль и выручку по итогам трёх кварталов
Маркетинг Извинились — и стало хуже: почему шаблонные ответы раздражают покупателей
15:20	В России зафиксирован рост спроса и цен на белую икру
14:55	Расходы в московских ТЦ снизились на 5% — исследование
14:30	Рост выручки «Эксмо» от продажи книг замедлился до нуля
Маркетинг Допродажа без давления: срочное предложение более дорогого тарифа чаще приводит к откату, чем к росту выручки
14:05	«Ситилинк» добавит более 500 пунктов выдачи заказов за счет нового партнера
13:40	Выручка Porsche в третьем квартале снизилась
13:15	Что россияне ценят в подработке больше всего — исследование
Бизнес Ажиотаж на FBS может пройти. Как меняется рынок фулфилмента
12:50	Fix Price запустил распределительный центр Беларуси
12:25	Импорт косметики в Россию из Китая достиг рекорда
12:00	«Руспродсоюз»: минимальная продуктовая корзина подешевела на 1,5%
Бизнес Что атаки на инфраструктуру Яндекса меняют для рынка
11:35	PIM Solutions представила рейтинг качества доставки в сегменте одежды и обуви
11:10	«Дикси» продала 8 млн чашек кофе навынос за девять месяцев
10:45	Трафик ТЦ продолжил снижаться — аналитика
Бизнес Не только за продуктами: почему рынки становятся новым местом притяжения молодежи?
10:20	Мобильный интернет в Москве могут ограничить из-за международных саммитов
09:55	В России предложили усилить ответственность сервисов доставки за качество еды
09:30	«СберБанк» инициирует банкротство компании «Диадар»
Технологии Электронная подпись в телефоне или на токене: как выбрать формат для бизнеса
20:45	L’Oréal нарастила продажи до €35,3 млрд за три квартала
20:20	Только 5% россиян считают повышение важнее дохода — данные опроса
10:00	Как построить премиальный бренд на локальном производстве: кейс детской одежды

Лента Новостей

BioFoodLab выводит растительное мясо Bite на рынок РФ