Девять московских ресторанов получили звезды Michelin

В Москве прошла презентация гида Michelin по российской столице.

Первые в истории России звезды получили девять московских ресторанов.

Одной звезды удостоились семь заведений: «Селфи» (шеф-повар Анатолий Казаков), «Белуга» (Евгений Викентьев), Grand Cru (Давид Эммерле), White Rabbit (Владимир Мухин), Biologie (Екатерина Алехина), «Сахалин» (Алексей Когай) и CABBA (Андрей Шмаков); двух — еще два: Artest Chef's table (Артем Астафьев) и Twins Garden (Сергей и Иван Березуцкие).

Россия стала 33-й страной, где выпустили этот гастрономический путеводитель, а Москва — первым городом в СНГ с кафе и ресторанами, отмеченными звездами и специальными знаками. Как ранее сообщил журналистам международный директор гида Гвендаль Пулленек, всего в список войдут 69 ресторанов.

Реклама на New Retail. Медиакит

Главные критерии, которыми руководствуется Michelin при оценке ресторанов — качество кухни, мастерство шеф-повара и всей его команды, гармония вкусов, сочетание продуктов как в меню, так и в одной тарелке, уникальность шефа и постоянство работы заведения.

Гастрономический путеводитель Michelin выпускается с 1900 года и имеет трехзвездочную систему оценки ресторанов для стран и отдельных городов.

Одна звезда свидетельствует о высококлассных блюдах, достойных посещения. Две дают тем, у кого кухня хороша настолько, что ради нее можно изменить запланированный маршрут путешествия. А три звезды — наивысшее признание. Их заслуживают рестораны, ради которых стоит специально отправиться в тот или иной город.

Первой страной по числу «трехзвездочных» ресторанов является Франция. Всего в мире около 130 заведений отмечены тремя звездами.

Напомним, что Mastercard стал партнером Гида MICHELIN Москва в категориях «Платежные системы» и «Банки». А Россия - первой страной, где они будут сотрудничать, совместно способствуя развитию гастрономического туризма и ресторанного бизнеса.

Источник: РИА Новости

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

09:00	Главное за неделю: смена руководства в сетях, переданных «Л.Е.В. Менеджмент», новый офлайн-проект «М.Видео», «Мария-Ра» под контролем «Ленты»
18:15	Почти четверть работодателей считают мемы в чатах помехой работе
17:50	На полках магазинов может стать больше овощей и фруктов из Иордании
Бизнес Какие ошибки в фулфилменте чаще всего мешают бизнесу пройти сезонные пики
17:25	Закупки систем прогнозирования спроса в ритейле выросли на 90%
17:00	Власти планируют повысить акцизы на табачную продукцию
16:35	Продажи упаковочных материалов выросли на 34%
E-commerce Почему сервис должен быть понятным и при чём тут сценарный дизайн
16:10	В крупных городах стало проще открыть ПВЗ Wildberries
15:45	Почти половина россиян использует ИИ при поиске работы
15:20	София Трофимова возглавила направление коммерческой недвижимости в УК «Место встречи»
Технологии Как FMCG-компании выбрать ИИ-проект и спрогнозировать его реальный бизнес-эффект
14:55	В России рассматривают повышение акцизов на алкогольную продукцию
14:30	Ozon упростил программу поддержки продавцов fashion‑товаров
14:05	Россияне перечислили основные причины потери доверия к брендам
Маркетинг Ваш магазин слишком похож на магазин: чему российскому ритейлу стоит поучиться у Кореи
13:40	Скидки за счёт продавцов на маркетплейсах достигли предела — экспертное мнение
13:15	NIQ продала российские активы Nielsen и GfK
12:50	Ювелирных магазинов стало на 4,5% меньше
Маркетинг Акция началась, а продажи нет: как понять, что пошло не так в конкретном магазине
12:25	«Лента» открыла первый в Москве гипермаркет компактного городского формата
12:00	78% покупателей приобретают косметику онлайн
11:35	Розница наращивает найм временных сотрудников
Экономика Как ритейл теряет деньги и вычеты по НДС из-за фирм-клонов
11:10	Ozon: продажи верхней одежды выросли в полтора раза
10:45	Продуктовый онлайн вырастет до 10% к 2028 году — прогноз АКОРТ
10:20	СДЭК начал продавать продукты питания под своим брендом
Бизнес Как меняются правила выхода на полку: в центре — уникальность, данные и коллаборации
09:55	Производитель готовых завтраков Fitroo может стать банкротом
09:30	«М.Видео» объединяет витрины в единую платформу Omninet
20:45	Продажи Lamborghini в РФ выросли на 48%
Бизнес От мессенджеров к почте: почему бизнес меняет каналы коммуникации
20:20	Средний размер электронных чаевых летом достиг 330 рублей
19:55	Минэкономразвития повысило прогноз по обороту розничной торговли
19:30	В России установили ставки техсбора на ноутбуки, смартфоны и телефоны
Технологии Первая линия продаж уходит AI-агентам: почему бизнес больше не отвечает клиентам вручную
19:05	«Яндекс» отозвал претензии к товарным знакам Asfinag
18:40	Свыше 80% покупателей готовы отдавать предпочтение маркетплейсам с застрахованными товарами
10:00	Почему предпринимателям важно изучить работу с ТС ПИоТ? 6 базовых аспектов для бизнеса

Лента Новостей

Девять московских ресторанов получили звезды Michelin