Летом спрос на холодный кофе увеличился в 3,2 раза

Данные об этом приводит ТАСС со ссылкой на исследование онлайн‑ретейлера «Самокат».

Наиболее выраженный рост зафиксирован в Красноярске — там продажи увеличились в 13 раз. Существенную динамику показали и другие крупные города: в Новосибирске объём реализации вырос почти в 6 раз, в Казани — в 4 раза, в Екатеринбурге и Челябинске — более чем в 3 раза.

Период анализа охватывает промежуток с 1 июня по 20 июля 2026 года и сопоставляется с идентичным отрезком времени годом ранее.

Параллельно наблюдается повышение спроса на зерновой кофе: за летний сезон продажи этой категории по России увеличились на 49% относительно показателей 2025 года.

Тенденции прослеживаются и в сегменте чая. Потребители всё чаще отдают предпочтение компактным форматам — холодные чаи в упаковках объёмом менее 0,8 л за лето продемонстрировали прирост на 28% в целом по стране.

При этом в Екатеринбурге спрос на такую продукцию вырос на 57%, а в Челябинске — на 56% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Повышенным интересом пользуются холодные чаи с нестандартными вкусовыми сочетаниями — например, с нотами манго, ромашки, жасмина или лотоса, а также напитки в формате бабл‑ти и комбуча. Кроме того, зафиксирован рост продаж классического чёрного чая в пакетиках — их реализация увеличилась на 46%, отмечают аналитики.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail