METRO: спрос на ингредиенты для пасхального стола вырос в среднем на 20%

В торговых центрах METRO пик спроса на пасхальные продукты пришелся на две последние недели перед праздником. Продажи муки и яиц выросли почти на 20%, творога на 15%, сахара на 12% (по сравнению с предыдущим периодом).

Особый рост показала категория сухофруктов и изюма, которые традиционно добавляют в куличи, – 22%. И если В2С клиенты начинают готовиться к Пасхе за две недели, то рестораны приблизительно за месяц, все категории пасхальных продуктов показывают рост в среднем около 20% уже последние 4 недели.

В Подмосковье изготовят более 500 тонн пасхальной выпечки

Начиная со второй половины апреля в торговых центрах METRO выросли продажи традиционных продуктов для пасхального стола – муки, молока, сахара, творога, яиц. Пик продаж пришелся на две последние недели, при этом в прошлом году клиенты начинали активную подготовку непосредственно за неделю до праздника. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года продажи яиц выросли на 21%, сахар на 40%, молоко на 12%, мука на 6%. Высокий спрос также зафиксирован на шоколад и декор, которые используют для украшения изделий.

Профессиональные клиенты начинают готовиться к Пасхе раньше, так как рецепты требуют проработки, к тому же многие рестораны предлагают доставку традиционных пасхальных блюд – куличей и творожной пасхи.

В 2024 году продажи молока и творога у В2В клиентов перед Пасхой выросли более чем на 40%, а муки на 60% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Во-первых, этому способствовало увеличение клиентской базы профессиональных клиентов METRO – ресторанов, кафе и пекарен. За 2022/2023 финансовый год клиентами METRO в e-com и торговых центрах стали более 110 000 заведений HoReCa.

Реклама на New Retail. Медиакит

А во-вторых, улучшение сервисов для бизнес-клиентов. В прошлом году METRO запустила мобильное приложение для бизнеса, которое позволяет сделать доставку и получить все необходимые сертификаты соответствия онлайн, а также экспресс-доставку для В2В клиентов в течение дня.

Читайте также:
Какова средняя стоимость набора продуктов к Пасхе

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:00	Главное за неделю: H&M закрыл офис в РФ, ушедшим компаниям усложнят возврат в Россию, «Вкусвилл» закрыл проект кафе «Вместе»
19:00	Авито назвал самые популярные коллекционные игрушки из акций ритейлеров
18:35	«О’КЕЙ»: какие необычные ингредиенты россияне добавляют в окрошку
Бизнес Едим не дома: как правильно войти в ресторанный бизнес
18:10	Российское юрлицо Microsoft подало на банкротство
17:45	Текучка кадров в российских компаниях ускорилась до 25% в 2025 году
17:20	Москвичи выступают в поддержку введения льгот на покупку одежды для детей
Бизнес Личный автопарк как конкурентное преимущество: зачем ритейлу в России переходить к автоматизации доставки
16:55	К 2030 году более трети операций на российских складах будут выполнять роботы
16:30	X5 разработала классификатор ассортимента для здорового питания
16:05	Hyandai отзывает в России почти 100 тысяч автомобилей
Технологии Как автоматизация выплат помогает ритейлу безопасно работать с тысячами самозанятых
15:40	Большинство родителей покупают товары по выбору детей – исследование
15:15	Wildberries открывает складской комплекс в Удмуртии
14:50	X5 Digital: во сколько россиянам обойдется приготовление окрошки в 2025 году
Бизнес Новые обязанности для продавцов маркированных безалкогольных напитков
14:25	В России резко вырос спрос на леопардовые лосины
14:00	«Самокат» и Level Kitchen запустили партнерство
13:35	«Партнерство в данных»: крупнейшие ритейлеры и поставщики определили будущие правила переговоров
Кейсы Как перевести на КЭДО 18000 сотрудников из 440 городов России: кейс «Детского мира» и Saby Staff
12:45	Сколько дней россияне готовы ждать заказ на маркетплейсе
12:20	«Вкусно — и точка» отмечает трехлетие с момента открытия (ФОТО)
11:55	Действие российского единого QR-кода охватит ряд дружественных стран
Право Как e-commerce и ритейлу работать с персональными данными после изменений в законодательстве
11:30	Экс-директор e-com «Детского мира» назначен на должность CPO нетмонет
11:05	Доля федеральных сетей на аптечном рынке приближается к 50%
10:40	Глава сети «Теремок»: Для McDonald’s может стать шоком сумма обратного выкупа бизнеса в РФ
Экономика Фактор выгоды: как работает факторинг и кому он подходит
10:15	ГК «Русагро» передала властям Белгородской области долю в «Агро-Белогорье»
09:50	Apple получила отказ в регистрации в РФ изображения AirPlay
09:25	Маркетплейсы лидируют по количеству регистраций новых предприятий
Бизнес Какие архитектурные решения могут продлить жизнь ТРЦ и привлечь потоки покупателей
20:45	Telegram выпустил новый пакет облигаций на сумму $1,7 млрд
20:20	Дилерская сеть китайского автобренда Lixiang в РФ назначила директора по развитию
19:55	Wildberries открыл в Тамбовской области новый логоцентр
Бизнес Бетонная перезагрузка: как партнерство ТРЦ и арендаторов выходит на новый уровень
19:30	В коньячном бизнесе Pernod Ricard произошла смена руководства
19:05	Россельхознадзор в пробах из розницы выявил антигельминтик в сыре и кишечную палочку в сливочном масле
10:00	Как белорусский ритейлер «Гиппо» вырвался из вендорлока и установил 290 касс самообслуживания

Лента Новостей

METRO: спрос на ингредиенты для пасхального стола вырос в среднем на 20%

Самое популярное