METRO: спрос на ингредиенты для пасхального стола вырос в среднем на 20%

В торговых центрах METRO пик спроса на пасхальные продукты пришелся на две последние недели перед праздником. Продажи муки и яиц выросли почти на 20%, творога на 15%, сахара на 12% (по сравнению с предыдущим периодом).

Особый рост показала категория сухофруктов и изюма, которые традиционно добавляют в куличи, – 22%. И если В2С клиенты начинают готовиться к Пасхе за две недели, то рестораны приблизительно за месяц, все категории пасхальных продуктов показывают рост в среднем около 20% уже последние 4 недели.

В Подмосковье изготовят более 500 тонн пасхальной выпечки

Начиная со второй половины апреля в торговых центрах METRO выросли продажи традиционных продуктов для пасхального стола – муки, молока, сахара, творога, яиц. Пик продаж пришелся на две последние недели, при этом в прошлом году клиенты начинали активную подготовку непосредственно за неделю до праздника. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года продажи яиц выросли на 21%, сахар на 40%, молоко на 12%, мука на 6%. Высокий спрос также зафиксирован на шоколад и декор, которые используют для украшения изделий.

Профессиональные клиенты начинают готовиться к Пасхе раньше, так как рецепты требуют проработки, к тому же многие рестораны предлагают доставку традиционных пасхальных блюд – куличей и творожной пасхи.

В 2024 году продажи молока и творога у В2В клиентов перед Пасхой выросли более чем на 40%, а муки на 60% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Во-первых, этому способствовало увеличение клиентской базы профессиональных клиентов METRO – ресторанов, кафе и пекарен. За 2022/2023 финансовый год клиентами METRO в e-com и торговых центрах стали более 110 000 заведений HoReCa.

Реклама на New Retail. Медиакит

А во-вторых, улучшение сервисов для бизнес-клиентов. В прошлом году METRO запустила мобильное приложение для бизнеса, которое позволяет сделать доставку и получить все необходимые сертификаты соответствия онлайн, а также экспресс-доставку для В2В клиентов в течение дня.

Читайте также:
Какова средняя стоимость набора продуктов к Пасхе

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:40	«Яндекс» проанализировал покупательские тренды за 15 лет
20:15	Бренд Dongfeng отзывает в РФ около 13 тыс. автомобилей
19:50	Unilever объявила о перестановках в руководстве
Бизнес Как избежать падения интернет-магазина в праздники — практическое руководство от GMONIT
19:25	Роскомнадзор заявил о возможной полной блокировке WhatsApp
19:00	METRO подвела первые итоги реализации экопроекта
18:35	Президент Х5 назвала самый рентабельный проект компании
Бизнес Что такое ТС ПИоТ? Или новые требования для реализации маркированных товаров
18:10	В РФ фиксируется снижение спроса на зимнюю одежду и спортинвентарь
17:45	«Газпромнефть» переводит торговлю на АЗС в формат «магазин у дома» (ФОТО)
17:20	ФАС: МТС перечислила в бюджет незаконно полученный доход от повышения тарифов
Технологии Запретить нельзя разрешить: как ограничить свободу ИИ-агента
16:55	ЛЭТУАЛЬ регистрирует логотип на ярко-синем фоне
16:30	В России отзывают около 4 тыс. автомобилей Foton
16:05	«Купер» назвал самые необычные заказы в 2025 году
Бизнес Ребрендинги 2025 года: удачные и сомнительные обновления
15:40	«Ростагрокомплекс» судится с наследниками создателя бренда «Б. Ю. Александров»
15:15	В работе WhatsApp в РФ зафиксирован масштабный сбой
14:50	Сколько готовы потратить россияне на новогодний подарок коллегам в 2025 году – исследование
Бизнес Инфографика для маркетплейсов – 15 сервисов для создания инфографики
14:25	«Перекрёсток» подключил сервис подтверждения возраста через MAX во всех супермаркетах сети
14:00	В Поиске Яндекса появилась возможность оформить заказ в один клик
13:40	Gipfel открыл магазин в новой концепции в ТРЦ «Одипарк» (ФОТО)
Реклама Почему ритейлерам стоит урезать рекламный бюджет в декабре и перенести его на январь: математика внимания
13:15	Средние зарплаты в общепите выросли на 20%
12:45	Роскачество нашло стафилококк и кишечную палочку в готовом холодце
12:20	«Перекрёсток» открыл в Пулково кафе с готовой едой (ФОТО)
Бизнес Онлайн-сервис «3D-ГЕНЕРАТОР» стал еще «умнее» и улучшил качество ИИ-обработки
11:55	Популярные модели iPhone за год подешевели в России от 18% до 23%
11:30	Сеть «Четыре Лапы» открыла 600-й зоомагазин
11:05	В России откроют хабы по продаже подержанных машин со скидкой
E-commerce Wildberries купил «Рив Гош»: как это повлияет на рынок бьюти товаров
10:40	«Лента» сократила сеть фандоматов по приему вторсырья
10:15	Продажи белорусских планшетов стартовали в России
09:50	«Яндекс» ведет переговоры о продаже «Авто.ру»
Бизнес Как ритейл перестраивает командировки: новые привычки, оптимизация расходов и технологии
08:54	Трафик торговых центров в России продолжает падение
08:00	Главное за неделю: Wildberries купил «Рив Гош», «Светофор» вышел на рынок Венгрии, закрылось последнее кафе «Хлеб Насущный»
10:00	Работа с мигрантами в 2026: как не попасть на миллионные штрафы

Лента Новостей

METRO: спрос на ингредиенты для пасхального стола вырос в среднем на 20%