METRO: спрос на ингредиенты для пасхального стола вырос в среднем на 20%

В торговых центрах METRO пик спроса на пасхальные продукты пришелся на две последние недели перед праздником. Продажи муки и яиц выросли почти на 20%, творога на 15%, сахара на 12% (по сравнению с предыдущим периодом).

Особый рост показала категория сухофруктов и изюма, которые традиционно добавляют в куличи, – 22%. И если В2С клиенты начинают готовиться к Пасхе за две недели, то рестораны приблизительно за месяц, все категории пасхальных продуктов показывают рост в среднем около 20% уже последние 4 недели.

В Подмосковье изготовят более 500 тонн пасхальной выпечки

Начиная со второй половины апреля в торговых центрах METRO выросли продажи традиционных продуктов для пасхального стола – муки, молока, сахара, творога, яиц. Пик продаж пришелся на две последние недели, при этом в прошлом году клиенты начинали активную подготовку непосредственно за неделю до праздника. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года продажи яиц выросли на 21%, сахар на 40%, молоко на 12%, мука на 6%. Высокий спрос также зафиксирован на шоколад и декор, которые используют для украшения изделий.

Профессиональные клиенты начинают готовиться к Пасхе раньше, так как рецепты требуют проработки, к тому же многие рестораны предлагают доставку традиционных пасхальных блюд – куличей и творожной пасхи.

В 2024 году продажи молока и творога у В2В клиентов перед Пасхой выросли более чем на 40%, а муки на 60% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Во-первых, этому способствовало увеличение клиентской базы профессиональных клиентов METRO – ресторанов, кафе и пекарен. За 2022/2023 финансовый год клиентами METRO в e-com и торговых центрах стали более 110 000 заведений HoReCa.

Реклама на New Retail. Медиакит

А во-вторых, улучшение сервисов для бизнес-клиентов. В прошлом году METRO запустила мобильное приложение для бизнеса, которое позволяет сделать доставку и получить все необходимые сертификаты соответствия онлайн, а также экспресс-доставку для В2В клиентов в течение дня.

Читайте также:
Какова средняя стоимость набора продуктов к Пасхе

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Треть работодателей опасаются ухода сотрудников из-за низкой зарплаты
20:25	Спрос на франшизы в общепите демонстрирует существенное падение
20:00	Herbalife купит британского производителя пищевых добавок с российскими корнями
Бизнес Авторская мебель в России. Кто на ней зарабатывает и какое будущее ее ждет
19:35	H&M планирует закрыть 160 магазинов
19:05	61% россиян делают онлайн-покупки во время поездки на отдых
18:40	МАХ подвел итоги работы за год с момента запуска
Бизнес Данные вместо интуиции: как аналитика предсказывает новый кулинарный хит
18:15	Продажи подержанных электромобилей в начале года выросли на 28%
17:50	«Много Лосося» проводит проверки после сообщений об отравлении роллами
17:25	O’STIN выпустил мужскую капсулу в стиле «теннискор» (ФОТО)
Маркетинг Две России в рекламе: как меняется поведение аудитории в крупных городах и регионах в 2026 году
16:55	В РФ усилят контроль за безналичными платежами в рознице
16:30	VK Donut обновил логотип и подход к монетизации контента
16:15	Конкурс Кейсов 2026: почему важно подать кейс раньше
Персоны Борис Агатов, эксперт по внедрению ИИ: «ИИ не оправдывает ожидания, рост производительности 60%»
16:05	Центробанк предложил проводить банковские операции в ПВЗ маркетплейсов
15:40	РОМИР назвал ключевые факторы принятия решения при покупке нового автомобиля
15:15	В России снижается посещаемость заведений общепита
Технологии Алиса идет за покупками: почему агентная коммерция может стать новым рынком
14:50	Мать блогера Лерчек зарегистрировала косметический бренд в России
14:25	Зарплатные предложения для курьеров за год выросли на 5%
14:00	Sony и Honda отказались от совместного производства электромобилей
Кейсы КураторгЪ: как свежесть продуктов и свежесть подхода увеличили ROI программы лояльности до 820%
13:35	«О’КЕЙ»: с началом весны россияне стали больше покупать экзотические фрукты и ягоды
13:10	«ПиццаФабрика» повысила управляемость сервисных процессов с помощью Okdesk
12:45	Более половины столичных ТЦ нуждаются в реновации – исследование
Бизнес Платформенная занятость — тренд или опасность для рынка труда?
12:20	В Госдуме попросили упростить использование VPN для бизнеса
11:55	Онлайн-продажи «Аптечной сети 36,6» выросли в 2 раза
11:30	В России могут запретить продажу электронных сигарет и вейпов
Бизнес Дороже, но дешевле: новая формула российского дискаунтера
11:05	Зарплаты в общепите за год выросли на треть
10:40	Выручка «Ленты» увеличилась на 24% в 2025 году
10:15	Concept Group за год закрыла половину магазинов
Кейсы ...и снова весна: как и почему «Лента» готовится к Пасхе целый год
09:50	Объем рекламного рынка в Telegram к концу года может сократиться вдвое
09:25	«Иви» выходит на рынок цифровых книг
10:00	Больше никаких стратегий? Почему маркетинг в России теперь живет «в моменте»

Лента Новостей

METRO: спрос на ингредиенты для пасхального стола вырос в среднем на 20%