Michelin приостановила деятельность по рекомендации ресторанов в России

«Учитывая серьезность текущего кризиса, команда гида «Мишлен» была вынуждена принять решение о приостановке всей деятельности по рекомендации ресторанов в России», - отметили в компании.

Michelin решила не выпускать обновления для гида по Москве и заморозить проекты по развитию своего гастрономического путеводителя в России.

«Эти решения никоим образом не ставят под сомнение талант шеф-поваров и команд 69 ресторанов, отличившихся в октябре прошлого года», - заявила компания.

В октябре 2021 года Москва стала первым городом в России и СНГ, где появились рестораны, отмеченные звездами Michelin. Обладателями двух звезд были объявлены рестораны Artest-Chef's Table и Teins Garden. Одну звезду «Мишлен» получили еще семь заведений - рестораны «Сэлфи», «Белуга», Grand Cru, White Rabbit, Biologie, «Сахалин» и Savva. Всего же в гид «Мишлен» попали 69 столичных ресторанов и кафе.

Россия стала 33-й страной, где выпустили этот гастрономический путеводитель, а Москва – первым городом в СНГ с кафе и ресторанами, отмеченными звездами и специальными знаками.

Также ранее сообщалось, что Комитет по туризму Санкт-Петербурга начал переговоры с Michelin, и ожидалось, что гид может прийти в город в 2022-2023 годах.

Одна звезда свидетельствует о высококлассных блюдах, достойных посещения. Две дают тем, у кого кухня хороша настолько, что ради нее можно изменить запланированный маршрут путешествия. А три звезды – наивысшее признание. Их заслуживают рестораны, ради которых стоит специально отправиться в тот или иной город.

Гастрономический гид «Мишлен» выпускается с 1900 года и является одним из самых авторитетных в мире. Для его составления эксперты анонимно посещают рестораны и кафе и составляют о каждом из них подробный отчет, после чего в главном офисе, расположенном в Париже, на основе отчетов составляется рейтинг. Критерии рейтинга держатся в тайне, однако известно, что наиболее значимым является качество кухни.

Читайте также:
Россияне готовы ехать в Москву ради посещения ресторана со статусом Michelin

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail