Россияне стали заказывать меньше готовой еды из гипермаркетов

Количество заказов готовой еды и кулинарии из гипермаркетов уменьшилось на 20% в июне-июле по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году.

Это следует из данных сервиса по доставке igooods. Частота заказов осталась на прежнем уровне. Готовая еда и кулинария встречаются в каждом 4-5 заказе клиентов.

«В прошлом году ритейлеры сотрудничали с ресторанами и продавали их продукцию, что привело к росту спроса и лояльности к категории готовой еды. Торговые сети продолжают активно развивать эту категорию: инвестировать в инфраструктуру фабрик-кухонь и создавать новые рецепты. Это позволяет им конкурировать с кафе по качеству и стоимости блюд. По нашим прогнозам, кулинария от торговых сетей будет и дальше расти в общем обороте», – считает сооснователь и управляющий сервиса по доставке продуктов igooods Григорий Кунис.

Большинство заказов приходится на салаты (55% от общего количество заказов), затем идут вторые блюда (33%), на третьем месте первые блюда (8%), а замыкают суши (3%) и десерты (1%). Больше всего заказов готовой еды в Москве, Санкт-Петербурге, Владимире, Рязани, Твери, Туле и Ярославле. Меньше всего заказывают готовых блюд в Краснодаре, Омске, Белгороде, Барнауле, Казани и Тюмени.

Реклама на New Retail. Медиакит

В категории «салатов» среди россиян лидируют: салат с курицей «Цезарь», сельдь под шубой, винегрет овощной, салат оливье, салат из свеклы с чесноком. Самые популярные в категории «вторые блюда» – «курица-гриль», «картофель», «запеканка из творога», «оладьи печеночные» и «овощи на гриле».

Топ-5 первых блюд выглядит так: смесь из окрошки мясная, борщ с мясом, солянка, крем суп из шампиньонов, свекольный суп. Среди десертов преобладают щерберт из малины, десерт грушевый, желе с фруктами в кокосе, желе с фруктами со вкусом мандарин, мусс малина.

В подкатегории «суши и роллы» в первой пятерке – роллы филадельфия, роллы огурец, роллы калифорния креветка, роллы калифорния краб, суши лосось.

Средний чек по России за июль в сервисе igooods составил 4250 руб.

Читайте также:
Агрегаторы доставки еды стали терять популярность в Москве

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:40	Авито фиксирует рост продаж детских карнавальных костюмов в 2-3 раза
20:15	«Б1»: россияне стали делать меньше спонтанных покупок
19:50	Chery отзывает в РФ около 2,6 тыс. автомобилей
Бизнес Скрытые издержки СТМ: почему дешевый производитель обходится бизнесу дороже?
19:25	Расходы покупателей на средства против насморка выросли на 8,3%
19:00	«Татспиртпром» и «Росспиртпром» решили объединиться
18:35	SuperJob: 23% россиян покупают новогодние подарки за 2—3 недели до праздника
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в ноябре
18:10	Продажи новых легковушек в ноябре увеличились на 6%
17:45	Владелец Zara опроверг причастность к продаже своих коллекций в РФ
17:20	X5 раскрыла планы по открытию магазинов на ближайшие три года
E-commerce Как не уйти с маркетплейса в первый месяц: считаем юнит-экономику правильно
16:55	Prada закрыл сделку по покупке Versace
16:40	Как аптечным сетям решать кадровую проблему и наращивать офлайн и онлайн продажи? Обсудим 11 декабря в прямом эфире
16:30	В Балашихе началось поэтапное открытие ТЦ FUTURA
Маркетинг Тихий враг конверсии: как негативные отзывы воруют до 40% продаж в ритейле
16:05	«Пятёрочка» запускает в линейке СТМ новую категорию продуктов
15:40	Россельхозбанк: 60% россиян выбирают искусственную елку
15:15	Ozon запустил приложение для продажи премиальных брендов
Кейсы Как СберКорус прошел путь от отраслевого решения до лидера рынка ЭДО
14:50	Продажи художественной литературы России выросли на треть
14:25	Befree открыл крупнейший флагман сети (ФОТО)
14:00	Купер: каждый второй россиянин предпочитает лососевую икру к новогоднему столу
Кейсы Кейс hollyshop: как мы сэкономили 1500 часов и 2 млн рублей, внедрив нейросети в работу
13:35	«Центр развития предпринимательства» Аяза Шабутдинова не может удовлетворить предъявляемые требования клиентов
13:15	Street Beat открыл первый магазин в Петербурге с детской одеждой (ФОТО)
12:45	«Лента» начала использовать ИИ в удаленной приемке овощей и фруктов
Маркетинг Российский рынок заморозки растет: кто покупает, что берут и почему спрос будет расти дальше
12:20	Россияне в «Черную пятницу» купили рекордное количество наушников
11:55	Число участников премиальной подписки «Магнита» достигло 1 млн человек
11:30	Введение запрета продажи табака и вейпов на остановках отложат на полгода
Персонал Как утолить кадровый голод: новые тренды в поиске и адаптации сотрудников
11:05	Samsung впервые выпустил складывающийся втрое смартфон
10:40	«Яндекс Маркет» протестирует новую модель работы с продавцами
10:15	Wildberries предупредил о новой схеме мошенничества
Бизнес Трансформация ТЦ: как торговые центры превращаются в экосистемы
09:50	ВТБ создаст собственный агрохолдинг
09:25	Производители готовой еды выступают против приравнивания их к кулинарии
10:00	Освоить нельзя отказаться: где бизнесу поставить запятую в торговле с Индией

Лента Новостей

Россияне стали заказывать меньше готовой еды из гипермаркетов