Рынок классических пекарен близок к насыщению

Изображение от Freepik

На начало марта 2025 года количество пекарен в РФ составило 29 890 штук, что практически соответствует (+0,8%) аналогичному периоду 2024 года. Год назад динамика годового роста составляла 4%.

При этом количество точек 10 крупнейших российских сетей пекарен выросло за 2024 год на 8% год к году, согласно данным Infoline. Среди них «Настоящая пекарня», «Хлебница», «Буханка», «Хлебник», «Булочные Ф. Вольчека».

FMCG: топ трендов 2025 в покупательском поведении

В целом на TopFranchise.ru интерес к франшизам пекарен в 2024 году снизился на 15%. Однако категория пекарен продолжает входить в топ-10. По данным Franshiza.ru, спрос на концепцию пекарен за январь – март 2025 года сократился на 13% год к году.

Реклама на New Retail. Медиакит

Тренд на спад эксперты объясняют насыщением рынка, а также переориентацией инвесторов на другие, смежные форматы. При этом конкуренцию усиливают крупные продуктовые ритейлеры, которые активно развивают формат пекарен.

Источник: «Ведомости»

Читайте также:

X5 Group закрыла сделку по покупке сетей «Красный Яр», «Батон» и «Слата»

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

19:05	Wildberries усиливает логистические мощности в Ленинградской области
18:40	hh.ru решил не выплачивать дивиденды по итогам 2024 года
18:15	В РФ увеличивается количество устаревших торговых центров
E-commerce Хранение и возврат заказов в интернет-магазинах косметики в 2025 году
17:50	Издательство «АСТ» выпустит книгу о Владиславе Бакальчуке
17:25	Три из 10 компаний индексируют зарплату в ближайшее время
17:00	«Магнит» открыл в Москве первый корнер вьетнамских продуктов
Технологии Как ритейлеру управлять жизненным циклом собственных торговых марок
16:35	Один из ключевых топ-менеджеров Tesla ушел из компании
16:10	АКОРТ: Закон о маркетплейсах не решает проблему неравной конкуренции на FMCG-рынке
15:45	Доля импортного крепкого алкоголя на рынке РФ стремительно падает
Бизнес Ответственность перевозчика: Кто виноват? Что делать?
15:20	X5 Group открыла в ХМАО первый распределительный центр сети «Пятёрочка»
14:55	«МегаФон» утвердил выплату дивидендов за первый квартал
14:30	Campari Group продает бренды Cinzano и Frattina
Экономика Почему не стоит расстраиваться, если «слетели» с УСН
14:05	Cредний размер автокредита в мае составил 1,27 млн рублей
13:40	Cпрос на складскую технику в регионах вырос на 49%
13:15	«Магнит» не будет выплачивать дивиденды по итогам 2024 года
Технологии От чат-ботов к системным ассистентам: почему ИИ в ритейле не работает на полную мощность
12:50	Квартальная прибыль Nike упала на 86%
12:25	Каждый десятый россиянин все еще покупает одежду на вещевых рынках
12:00	Роскачество выявило бактерии кишечной палочки в варениках с картошкой
Маркетинг Визуальная манипуляция: как дизайн стал механизмом пропаганды
11:35	Новый офис Яндекса откроют в 2028 году
11:10	Wildberries снял с продавцов обязательства по открытию счета в своем банке
10:45	МТС назвал самые популярные смартфоны в первой половине 2025 года
Бизнес Как ресторану поднять выручку в сложные времена – стратегии от собственника сети ресторанов «Супра»
10:20	Проект закона о маркетплейсах получил одобрение Кремля
10:05	Названы победители Конкурса кейсов New Retail 2025
09:55	Авито: россияне с начала года сэкономили 3,4 млрд рублей на колясках в ресейле
Бизнес Digital Signage: как цифровые POS улучшают контакт с покупателями и повышают узнаваемость бренда
09:30	Бренд Incity закрыл последние магазины
20:45	Минимальный свадебный набор за год подорожал на 9%
20:20	Продажи подержанных китайских автомобилей за пять месяцев выросли на 44%
Персонал Как аутсорсинг ИТ-специалистов помогает ритейлу в конкурентной гонке
19:55	Мособлдума поддержала введение ограничений на продажу алкоголя
19:30	Владелец АО «Киви» принял решение о реорганизации компании
10:00	Маршрут построен: как развивать объект коммерческой недвижимости с помощью экономики впечатлений

Лента Новостей

Рынок классических пекарен близок к насыщению

Самое популярное