Рынок классических пекарен близок к насыщению

Изображение от Freepik

На начало марта 2025 года количество пекарен в РФ составило 29 890 штук, что практически соответствует (+0,8%) аналогичному периоду 2024 года. Год назад динамика годового роста составляла 4%.

При этом количество точек 10 крупнейших российских сетей пекарен выросло за 2024 год на 8% год к году, согласно данным Infoline. Среди них «Настоящая пекарня», «Хлебница», «Буханка», «Хлебник», «Булочные Ф. Вольчека».

FMCG: топ трендов 2025 в покупательском поведении

В целом на TopFranchise.ru интерес к франшизам пекарен в 2024 году снизился на 15%. Однако категория пекарен продолжает входить в топ-10. По данным Franshiza.ru, спрос на концепцию пекарен за январь – март 2025 года сократился на 13% год к году.

Реклама на New Retail. Медиакит

Тренд на спад эксперты объясняют насыщением рынка, а также переориентацией инвесторов на другие, смежные форматы. При этом конкуренцию усиливают крупные продуктовые ритейлеры, которые активно развивают формат пекарен.

Источник: «Ведомости»

Читайте также:

X5 Group закрыла сделку по покупке сетей «Красный Яр», «Батон» и «Слата»

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

10:50	Розничные продажи алкоголя в I квартале упали почти на 15%
10:25	Ozon fresh запустит доставку горячих блюд
10:00	Владелец сетей MediaMarkt и Saturn назначил нового гендиректора
Технологии Чат-боты: неочевидные сценарии применения
10:50	Клаудия Шиффер стала лицом летней коллекции Chloé (ФОТО)
10:25	Panasonic массово сокращает штат сотрудников по всему миру
10:00	Большинство россиян предпочитают фиксированный график работы
E-commerce Витрина на маркетплейсе: сравнение витрин на Ozon и «Яндекс Маркете»
19:00	Аналитики рассчитали индекс шашлыка в 2025 году
18:35	Ozon: интерес к праздничным товарам на 9 мая вырос более чем в 3 раза
18:10	Новые и подержанные MacBook подешевели в России на 15-30%
Технологии Перенос бизнеса в облако: кому и зачем это нужно
17:45	Более 50 регионов России получили собственные витрины на Wildberries
17:20	На рынке офисной недвижимости Москвы в I квартале зафиксирован рост вакансии
16:55	AliExpress: Продажи hand made бижутерии выросли на 21% в 2024 году
Бизнес Риск-инжиниринг: как минимизировать потери и повысить прибыль своего бизнеса на примере складов
16:30	УФАС завело дело в отношении дистрибьютора сети «Светофор» в Хакасии
16:05	ООО «Гермес» подало ходатайство о приобретении контрольного пакета в OBI Россия
15:40	Сбер: как будет развиваться российский рынок non-food в 2025 году
Бизнес Делим пироги на части: как мини-форматы становятся конкурентным преимуществом?
15:15	М.Видео-Эльдорадо назвала топ-5 брендов настольных ПК в 2025 году
14:50	Каждый второй россиянин покупает еду навынос – исследование НАФИ
14:25	В «Магните» увеличился спрос на мясо и товары для пикника
Бизнес В мае изменения в маркировке ждут три товарные группы
14:00	Как изменился потребительский спрос на кофе – аналитика «Х5 Клуба»
13:35	«МТС»: россияне скупают портативные колонки и паурэрбанки
13:10	Депутаты Госдумы предлагают ввести регулирование цен на детское питание
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в апреле
12:45	За год средняя цена нового российского и китайского авто выросла на 15% и 7%
12:20	Под Новосибирском открылся распределительный цент сети «Монетка»
11:55	Wildberries в шесть раз понизил комиссию на ряд дачных товаров
Бизнес Как поддерживать чистоту в розничных магазинах крупных форматов
11:30	Сферы производства и e-com обеспечили почти 50% спроса на склады в Московском регионе
11:05	Московский зоопарк получил права на логотипы с пандой Катюшей
10:40	Реализация новых легковых автомобилей упала на четверть
Маркетинг SEO 6 в 1: какие метрики должны быть в отчете агентства
10:15	Маркетплейсам хотят ввести ограничения на скидки
09:50	Ozon фиксирует двукратный рост b2b-продаж в категории автотоваров
10:00	Аукционы и торги: как найти справедливую стоимость грузоперевозок

Лента Новостей

Рынок классических пекарен близок к насыщению

Самое популярное