«Шоколадница» открыла ресторан нового формата (ФОТО)

Первый ресторан нового формата Eazzy Группы «Шоколадница» открылся на проспекте Мира. Он работает в среднем ценовом сегменте.

В телеграм-канале сети отмечается, что в новом формате совмещены три концепции современного городского меню: римская пицца, азиатская лапша в коробочках и японские роллы и суши.

Петербургская сеть «Коржов» откроет первые рестораны в Москве

Как рассказал Shopper’s генеральный директор ГК «Шоколадница» Юрий Подгорный, во многих сетевых заведениях уже нет только одной кухни. Поэтому и новый формат не предусматривает акцент на какой-то одной категории.

«Это уже ближе к гастромаркетам, когда ты можешь прийти в одно место и выбрать сразу из нескольких кухонь», - отметил он.

Реклама на New Retail. Медиакит

Пока ресторан работает в тестовом режиме. По истечении трех месяцев компанией будет принято решение о масштабировании проекта: эффективность будет оцениваться не только по трафику, но и по частоте возвращения гостей.

Читайте также:
Владельцы точек общепита для удержания специалистов вынуждены повышать зарплаты

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

11:15	Владельцы ПВЗ «Яндекс Маркета» просят защитить их личные кабинеты от взломов мошенников
10:45	«Абрау-Дюрсо» судится с эстонскими пивоварами из-за товарного знака «Империалъ»
10:20	В январе 2026 года россияне увеличили объёмы досрочного погашения кредитов
Бизнес Что учитывать при выборе эквайринга: инструкция для бизнеса
09:55	Число заказов готовой еды 8 марта стало рекордным
09:30	С осени российские магазины обяжут подтверждать возраст покупателей через Max
20:45	ВЦИОМ: большинство россиян положительно оценивают атмосферу на работе
Персоны Андрей Егоров, «Пятёрочка»: как совмещать ИИ, тренды и технологии и формировать новый эмоциональный ритейл в России
20:20	Рост трафика онлайн-магазинов косметики в начале марта превысил 40%
20:00	«Коломенский» удвоит инвестиции в развитие
19:35	Состояние Павла Дурова за год уменьшилось вдвое
Маркетинг Ошибки, которые стоят доверия: антикризисный брендинг
19:10	«Эксмо» зарегистрировало бренд для одежды и предметов интерьера
18:40	В июле вступит в силу новый ГОСТ на медовуху
18:15	Российский производитель велосипедов Forward сменил владельца
Технологии Кибербезопасность в ритейле: почему традиционное обучение кибербезу не работает
17:50	Рынок электронных книг приблизился к объему потребления бумажных изданий
17:25	Власти разработают меры защиты российских производителей, торгующих на маркетплейсах
17:00	«Яндекс» наращивает выплаты за найденные уязвимости в системах
Маркетинг Говорите понятно — так вы заработаете больше (как бренду найти правильную тональность)
16:30	В РФ растет доля легальной доставки импортных товаров
16:15	METRO, ГК «Гофромир», Mr.Food 19 марта в прямом эфире обсудят, как оптимизировать расходы с помощью упаковки
16:05	Владислав Бакальчук опроверг информацию о банкротстве «ВБ Девелопмент»
Технологии Как ИИ-ассистенты ускоряют логистику – пять сценариев
15:40	Глава Вологодской области анонсировал закрытие всех «наливаек» и точек продажи вейпов
15:15	26 марта 2026 года пройдет третья ежегодная кейс-конференция «1С-Битрикс» для крупного бизнеса
14:50	Продажи грилей и вафельниц в России выросли на 18%
Бизнес Штрафы за нарушения с онлайн-кассами: удар по малому бизнесу или давно назревшая мера?
14:25	Выручка владельца «Ресейл Маркета» за январь-февраль увеличилась в 3,7 раза
14:00	В ТЦ Москвы растет доля заведений с национальными кухнями
13:35	Brick Labs выпустил серию конструкторов совместно с «Лукойл» (ФОТО)
E-commerce Возвращение к независимому e-commerce: как косметический бренд Одурманки пересобрал онлайн-продажи
13:10	«КЛВЗ Кристалл» за январь-февраль увеличил выручку на четверть
12:45	В России остановился рост числа цветочных магазинов
12:20	Оборот «МТС Юрент» вырос на 23,7% в 2025 году
Бизнес Производить в России дороже, чем заказывать в Китае? Правда и мифы о локальном производстве бытовой химии
11:55	ROSTIC’S открыл флагманский ресторан в Парке Горького (ФОТО)
11:30	«Снежная Королева» увеличила прибыль в 2025 году на 18%
10:00	GRC в ритейле: как не утонуть в операционном хаосе

Лента Новостей

«Шоколадница» открыла ресторан нового формата (ФОТО)