Цены на курятину в закупке начали расти

Изображение от FreepikОб этом пишет «Ъ» со ссылкой на данные подсчетов аналитиков NTech. По их данным, с июля наблюдалось устойчивое снижение цен на курятину, сменившееся ростом после 20 октября.

В Ассоциации компаний розничной торговли отмечают, что цены на тушку бройлера были стабильны с начала 2024 года, но в ноябре пошли вверх. В закупке мясо подорожало на 5,5%. Розничные цены растут медленнее закупочных.

В Минсельхозе РФ говорят, что курятина в целом сейчас в среднем дешевле, чем годом ранее, на 5,3% и стоит примерно 161,3 рублей за 1 кг. Однако себестоимость его производства растет.

Эксперты полагают, что начавшийся рост цен на курицу будет сезонным и незначительным: в конце года перед праздниками мясо обычно дорожает.

При этом производство курятины в России в 2024 году может увеличиться на 2,6%. Объем достигнет 5,45 млн тонн убойной массы. В 2025 году значение может прибавить 3%.

По данным «Нильсен», курятина наиболее востребованное в России мясо. В январе—сентябре 2024 года на нее пришлось 55,4% денежных продаж торговых сетей в категории сырого мяса. На втором месте по популярности свинина, сформировавшая 22,1%.

Читайте также:

Цены на говядину от производителей выросли до рекордных значений


***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail