В Петербурге стрит-ритейл объединяет форматы

Самый распространенный симбиоз - общепит и супермаркет.

По оценке аналитиков Colliers International, одним из ключевых трендов 2018 года стало повышение разнообразия форматов стрит-ритейла, объединение в одном заведении разных его концепций, например, таких как общепит и супермаркет.

Так, помимо крупных федеральных сетей, успешно внедряют объединенный формат кондитерских и супермаркетов относительно молодые, но динамично растущие на рынке бренды AB Daily, AllFoods от Ginza, «ВкусВилл». На Невском проспекте открылись в совмещенном формате магазин и кафетерий известного бренда молочного шоколада «Аленка». Одним из интересных примеров коллаборации двух заведений стало размещение на одной площадке кондитерской «Булочные Ф. Вольчека» и кофейни «Кофеварим», которые концептуально дополнили друг друга.

Согласно прогнозам экспертов, в 2019 году в Петербурге появится еще больше подобных тандемов, которые будут совмещать сферу услуг с торговым или fashion-ритейлом.

Читайте также: Рестораторы будут формировать рынок стрит-ритейла в 2019 году

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

Источник: АСН Инфо

15:40	Глава Вологодской области анонсировал закрытие всех «наливаек» и точек продажи вейпов
15:15	26 марта 2026 года пройдет третья ежегодная кейс-конференция «1С-Битрикс» для крупного бизнеса
14:50	Продажи грилей и вафельниц в России выросли на 18%
Маркетинг Ошибки, которые стоят доверия: антикризисный брендинг
14:25	Выручка владельца «Ресейл Маркета» за январь-февраль увеличилась в 3,7 раза
14:00	В ТЦ Москвы растет доля заведений с национальными кухнями
13:35	Brick Labs выпустил серию конструкторов совместно с «Лукойл» (ФОТО)
Технологии Кибербезопасность в ритейле: почему традиционное обучение кибербезу не работает
13:10	«КЛВЗ Кристалл» за январь-февраль увеличил выручку на четверть
12:45	В России остановился рост числа цветочных магазинов
12:20	Оборот «МТС Юрент» вырос на 23,7% в 2025 году
Маркетинг Говорите понятно — так вы заработаете больше (как бренду найти правильную тональность)
11:55	ROSTIC’S открыл флагманский ресторан в Парке Горького (ФОТО)
11:30	«Снежная Королева» увеличила прибыль в 2025 году на 18%
11:05	«Магнит» увеличил поставки овощей и фруктов по агроконтрактам на 15%
Технологии Как ИИ-ассистенты ускоряют логистику – пять сценариев
10:40	Срок вступления в силу закона о «российской полке» перенесли на год
10:15	Новый ГОСТ на свежие фрукты введут с июня
09:50	«Черноголовка» опровергла увольнение Натальи Медуновой с поста гендиректора
E-commerce Возвращение к независимому e-commerce: как косметический бренд Одурманки пересобрал онлайн-продажи
09:25	«ВБ девелопмент» Владислава Бакальчука признана банкротом
20:40	Сеть «Вкусно — и точка» прекратила судебную тяжбу с Роспатентом
20:15	Главу «Черноголовки» отправили в отставку
Бизнес Штрафы за нарушения с онлайн-кассами: удар по малому бизнесу или давно назревшая мера?
19:50	Джаред Лето планирует зарегистрировать свой бренд в РФ
19:25	Сколько россияне готовы потратить на летние шины
19:00	Российскую структуру FES retail хотят признать банкротом
Бизнес Производить в России дороже, чем заказывать в Китае? Правда и мифы о локальном производстве бытовой химии
18:35	«Перекрёсток» назвал средний вес продуктовых пакетов женщин
18:10	Volkswagen сократит в Германии 50 тыс. сотрудников
17:45	Маркетплейс «М.Видео» планирует запустить товарную категорию «Продукты»
Бизнес GRC в ритейле: как не утонуть в операционном хаосе
17:20	Суши-бар «Ёбидоёби» в Москве временно закрыли за нарушение санитарных норм
16:55	Суд в Москве наложил очередной крупный штраф на Google
16:30	Предприятия Москвы выпустили свыше 62 млн единиц косметики
Бизнес +30% эффективности в работе с доступностью: опыт пилота «Дикси» с новой моделью машинного обучения Imredi OSA
16:05	ФАС усматривает в размещении рекламы в Telegram признаки нарушения закона
15:40	Бывшего менеджера «Макфы» осудят за передачу взятки
10:00	Новый SMM: как говорить с аудиторией, которая устала от шума

Лента Новостей

В Петербурге стрит-ритейл объединяет форматы