Аналитики подсчитали стоимость приготовления окрошки

В преддверии Дня окрошки аналитики АТОЛ выяснили, в какую сумму обойдётся покупка ингредиентов для приготовления традиционного русского летнего супа.

Примечательно, что продукты из базового набора в среднем подорожали на 10%.

Danone закрыла сделку по продаже российских активов

Наибольший рост медианной цены наблюдается за упаковку яиц. Относительно показателей мая 2023 года средняя стоимость десятка яиц выросла на 40% и составляет 121 руб. Также значительно изменились цены на квас (+20%) и редис (+17%) – до 110 руб. за бутылку и 100 руб. за 0,5 кг соответственно.

Палку вареной колбасы в среднем россияне покупают за 412 руб., 1 кг огурцов – за 196 руб., 1 кг картофеля – за 56 руб., упаковку сметаны – за 102 руб.

Любители заправить окрошку кисломолочными продуктами отдадут в магазине за бутылку тана 96 руб., айрана – 95 руб., а кефира – 78 руб.

Исследование проводилось на основе анализа обезличенных данных продаж по 5,6 млн чеков.

Читайте также:
Роспатент: более трети «сезонных» товарных знаков приходится на летние бренды

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:35	4-я Международная выставка товаров для дома, сада, спорта и отдыха MosHome 2026
13:10	«Магнит Аптека» откроет не менее ста новых точек в 2026 году (ФОТО)
12:45	«Операции вместо амбиций»: Российское Ритейл Шоу 2026 ожидает 7 000 профессионалов для обсуждения пересборки розничной торговли
Кейсы Рост конверсии в покупку в 1,5 раза: как мониторинг цен помогает «Спортмастеру»
12:20	Российские бренды автомобилей обогнали по продажам китайские впервые за три года
11:55	«Золотое Яблоко» рассказало о новой мошеннической схеме с фальшивыми адвент-календарями
11:30	Сеть магазинов «Светофор» за год сократилась более чем на 11%
Персонал Как безопасно принимать на работу «синих воротничков»: инструкция для бизнеса
11:05	«ВинЛаб» запустил ритейл-медиа
10:40	Суд арестовал счета структуры Ralf Ringer по иску ФНС
10:15	«Магнит» первым из федеральных ритейлеров открыл магазины в Магаданской области (ФОТО)
Право Реклама в Telegram под вопросом: ФАС начала разбирательства, а рынок ищет ответы
09:50	Андрей Павлов: «магазины ZENDEN закрываются»
09:25	Modis подала заявление о банкротстве
20:40	В исторической части Петербурга могут ввести полный запрет на электросамокаты
Бизнес Редевелопмент 2.0: как перезапуск зданий стал ключевой стратегией девелопмента в Москве
20:15	В РФ хотят ограничить ИИ-манипуляции с потребительским поведением
19:50	Сырьевая база для производства нелегального алкоголя сократилась в 17 раз
19:25	«Очаково» оспорило решение Роспатента по делу о товарном знаке
Маркетинг Медиа-диета современного человека: как изменилось потребление информации и что это значит для коммуникаторов
19:00	«Россельхозбанк» сообщил о мошенническом приложении в App Store
18:35	Формат ИИ-покупок уже использует каждый третий онлайн-покупатель
18:10	Экспорт российских кормов для животных достиг рекордных значений
Персонал Цифровые кочевники: поколение X против поколения Z. Конкуренция или коллаборация?
17:45	ФАС: «СДМ-Банк» должен вернуть возможность пополнять вклад
17:20	Госдума одобрила правила льготного НДС для детских товаров
16:55	В сети «Улыбка радуги» сменился генеральный директор
Персоны Андрей Егоров, «Пятёрочка»: как совмещать ИИ, тренды и технологии и формировать новый эмоциональный ритейл в России
16:30	Средняя наценка на продукты «первой цены» в ритейле снизилась до 3,1%
16:05	«Чек Индекс»: число покупок кофеварок за год выросло на 12%
15:40	«Кордиант»: продажи шин на маркетплейсах показывают самый большой рост
Бизнес Что учитывать при выборе эквайринга: инструкция для бизнеса
15:15	В Карелии построят завод по розливу минеральной воды
14:50	Тимур Мерлин возглавил центральный маркетинг и коммерческий департамент «Авито»
14:25	Расходы россиян на новые автомобили в феврале упали до минимума за 11 месяцев
Технологии Кибербезопасность в ритейле: почему традиционное обучение кибербезу не работает
14:00	RWB и Минпромторг выделят 1 млрд рублей на поддержку производителей обуви
13:35	Спрос на изготовление вывесок в России за год вырос в 7 раз
10:00	Ошибки, которые стоят доверия: антикризисный брендинг

Лента Новостей

Аналитики подсчитали стоимость приготовления окрошки