Лента Новостей
Все новости →Названы города-лидеры по росту общепита
![Названы города-лидеры по росту общепита Названы города-лидеры по росту общепита](/upload/iblock/871/xem3r2vy5sx4jd99v0lovjlpbicpx3fhe.jpg.pagespeed.ic.lsBTdA7yBR.jpg)
время публикации: 14:30 27 августа 2024 года
Т-Бизнес в рамках аналитического проекта T-Data провел исследование предпринимательской активности в сфере общественного питания: оценил рост оборотов, средних чеков и числа транзакций в заведениях и изучил уровень конкуренции в городах-миллионниках
По итогам первого полугодия 2024 года среди предпринимателей, владеющих бизнесом в сфере общепита, 74% имеют статус индивидуального предпринимателя. Именно на ИП приходится наибольшее количество заведений общепита: два из трех заведений принадлежат им (69%). В среднем один ИП владеет одной точкой питания, а на одного собственника ООО приходится 1,6 заведения. С января 2023 по июнь 2024 года число предпринимателей, подключивших в точке питания два и более способа приема платежей, выросло с 17 до 81%. Обороты предпринимателей в сфере общепита, которые интегрировали в точках питания более одного способа приема платежей, оказались в 4 раза больше, чем у тех, кто продолжает принимать оплату только одним способом.
Россияне стали больше тратить на питание вне дома. В первом полугодии 2024 года в сравнении с аналогичным периодом 2023 число транзакций в заведениях общепита увеличилось на 2%. При этом обороты в сфере общепита выросли на 12%, а средний чек – на 9% (с 462 до 505 ₽).
Москва остается лидером по доле оборотов и числа транзакций в сфере общепита. На столицу приходится 25% от общего объема оборотов и 20% от общего числа транзакций во всех точках питания России. Однако по темпам роста в первом полугодии 2024 года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года Москва отстает от других городов-миллионников: заведения столицы прибавили только 5% по оборотам и числу транзакций.
На рынке общепита больше всего распространены недорогие заведения со средним чеком 100-300 ₽. Они составляют 34% от общего числа всех заведений общепита в России. Однако в первом полугодии 2024 года по сравнению с аналогичным периодом 2023 обороты и число транзакций в таких заведениях упали на 8%.
Заметнее всего выросли показатели у заведений общепита со средним чеком более 3 000 ₽, хотя они составляют всего 4% от общего числа заведений общепита в России. В сравнении с первым полугодием 2023 года за полгода 2024 в таких заведениях количество транзакций увеличилось на 31%, а среднемесячные обороты – на 36%.
Количество новых точек общественного питания в России за первое полугодие 2024 года относительно аналогичного периода 2023 выросло на 8%. Больше всего из городов-миллионников уровень конкуренции за год вырос в Самаре: в среднем в городе в радиусе 3 км действует 25 точек, этот показатель увеличился на 35%.
Читайте также:
Эксперты назвали самые быстроразвивающиеся ниши в бизнесе
***
Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Читайте также в новостях:
16:10, 14 августа 2024
18:20, 25 июля 2024
14:30, 17 июля 2024
11:55, 12 июля 2024
Самое популярное
-
Манипуляторы, абьюзеры и нарциссы на рынке коммерческой недвижимости
-
О чём говорить, когда не о чем говорить, или small talk как инструмент личного н...
-
Как в сегменте готового питания подготовиться к проверке Роспотребнадзора
-
Как минимизировать ошибки брендирования магазинов и сократить время коммуникации...
-
Кто такие поколение «НЕТ», и чем «эпидемия NEET» грозит экономике