«Пятёрочка» и «Хлеб Насущный» пилотируют первую кухню в формате Dark Kitchen

В рамках пилотного проекта на территории одного из dark store «Пятёрочки» (ул. Челомея, 10 Б) открылась первая кухня, где повара сети «Хлеб Насущный» готовят блюда по заказу пользователей сервиса экспресс-доставки «Пятёрочки». Оформить заказ можно в мобильном приложении «Пятёрочка Доставка» в любой день, с 08:00 до 23:00.

Наряду с готовыми блюдами dark kitchen заказать можно продукты и бытовые товары, представленные в магазине торговой сети. Время получения заказа с момента его размещения в приложении составляет в среднем 45 минут. При этом на производство горячих блюд отводится не более 10 минут, так как готовиться они будут непосредственно перед отправкой заказа.

Ассортимент продукции ready-to-eat в рамках пилотного проекта включает 51 блюдо: сырники, блины, каши, сэндвичи, салаты, супы, пасту, горячее, гарниры, роллы и десерты. Горячая еда упаковывается по стандартам курьерской доставки в контейнеры и специальные термопакеты, чтобы сохранить температуру и вкусовые качества блюд.

«Мы видим рост спроса на готовую еду как среди гостей наших магазинов, так и среди клиентов доставки. Теперь в приложении "Пятёрочка Доставка" можно заказать не только продукты и товары повседневного спроса из ассортимента наших магазинов, но и горячие блюда, салаты и закуски.

Повара сети "Хлеб Насущный" готовят их сразу после создания заказа в приложении, чтобы наши клиенты получили их максимально свежими и горячими. Уверен, что пользователи сервиса оценят удобство и качественный сервис, который позволяет экономить значительное время на готовку. Наш сервис будет актуален на каждый день для тех, кто спешит, так и для подготовки к праздничному столу», – отметил Илья Салтанов, руководитель сервиса «Пятёрочка Доставка».

По итогам пилота торговая сеть примет решение о масштабировании проекта и расширении географии доставки горячей еды.

Читайте также:
Data Insight: Как dark kitchen влияет на успешность ресторана

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail