Основатели «Чайхоны № 1» тестируют новый формат заведений

Ресторанный холдинг Restart Vasilchuk Brothers запустил новый формат заведений – «Рестопаркинг». Концепция включает в себя более десятка кухонь. Сейчас ее тестируют в столичном парке им. Горького.

Restart Vasilchuk Brothers открыл в столичном Парке культуры и отдыха им. Горького новый для себя формат ресторана – «Рестопаркинг». В павильоне площадью 1500 кв. м разместили 12 модулей-кухонь, выполненных в виде фудтраков, рассказал сооснователь холдинга Алексей Васильчук.

Каждый модуль представляет отдельную кулинарную концепцию: бургеры, пицца, паста, шашлык, плов, греческая и японская кухни, десерты, блюда для веганов. Средний чек – 400–700 руб., инвестиции – 150 млн руб.

В гастропространстве предусмотрены три вида обслуживания: самообслуживание, еда навынос и возможность посидеть в отдельном помещении, где предлагается сервис с официантами. Все требования социальной дистанции и дезинфекции будут соблюдены, заверил Алексей Васильчук..

Вечерами в гастропространстве будут проходить концерты и танцы с диджеями. Работать заведение будет круглосуточно и круглогодично.

После того как проект протестируют в Парке Горького, его могут начать развивать в других парках российской столицы.

Источник: Ведомости

Читайте также: «Уже можно?» Общепит Петербурга после снятия ограничений

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:20	Глава цифрового маркетинга «Бургер Кинг» переходит в «Авито Товары»
19:55	АКОРТ: внедрение биометрии в офлайн-магазинах должно быть добровольным
19:30	Adidas обвиняют в Греции в нарушении закона о защите памятников старины
Технологии 9 технологий в клининге: при чем здесь блокчейн, VR и DeFi, и как они изменят ритейл к 2030 году
19:05	Sony начала блокировать аккаунты российских пользователей PlayStation
18:40	Ювелирный бренд «Алькор» получил новый фирменный стиль (ФОТО)
18:15	Игорь Колынин из «Петровича» возглавил маркетинг в «Спортмастере»
Бизнес Доступный ЗОЖ-рацион: как в сети «Пятёрочка» развивают линейку «Вкус и Польза»
17:50	В «КЛВЗ Кристалл» рекомендовали выплату дивидендов за 2024 год
17:25	Кемеровское УФАС назначило Т-Банку штраф
17:00	Налоговики усилили контроль соблюдения трудового законодательства в ПВЗ
Технологии DAM-системы: как бизнес превращает хаос контента в конкурентное преимущество
16:35	Самые высокие средние чеки в супермаркетах – у россиян старше 50 лет
16:10	В России хотят расширить уголовную ответственность за DDoS-атаки
15:45	Natura Siberica поддержала акцию по восстановлению лесов Подмосковья
Бизнес Как продаются стройматериалы в России: проблемы и перспективы
15:20	Годовой объем производства вина в РФ ожидается на рекордном уровне
14:55	Цены на подержанные электромобили в России снизились на 13% за год
14:30	Выручка «Абрау-Дюрсо» выросла на 26% в 2024 году
Кейсы Кейс Braun и Яндекс Маркета: как нестандартные механики помогают продвигать бытовую технику
14:05	Количество вакансий в транспортно-логистической отрасли снизилось на 15%
13:40	FUNDAY открыл первый магазин в Чечне
13:15	«Дамате» завершила перерегистрацию компании в Калининград
Экономика Международные переводы для бизнеса в 2025 году: экспертный взгляд
12:50	«Делимобиль» возглавил бывший генеральный директор «Азбуки Вкуса»
12:25	X5 удерживает лидерство по объёму онлайн-продаж
12:00	Яндекс Маркет усовершенствовал логистику в 700 городах и селах
Технологии Российский бизнес обсудил новые технологии и тренды в планировании и логистике
11:21	AliExpress: Почти треть россиян становятся счастливее во время или после покупок
11:10	Первый гипермаркет Hoff открылся в Ленобласти
10:45	«Яндекс» предлагает регламентировать движение роботов-курьеров
Бизнес Формирование ассортимента в микромаркетах: главные принципы анализа и ротации
10:20	X5 назначил нового директора по развитию корпоративного бренда
09:55	ЦБ выявил попытки использования маркетплейсов для подозрительных операций
09:30	«Золотое Яблоко» открывает первый ПВЗ в Петербурге
Технологии Хостинг для e-commerce в 2025 году: на что обратить внимание, чтобы не потерять клиентов
08:00	Главное за неделю: Ozon идёт в сегмент готовой еды, Россия и Белоруссия запустят совместный бренд, Uniqlo не вернётся в РФ
19:05	Ряд ключевых сотрудников Divan.ru покинули свои должности
10:00	Как БЫСТРОДЕЛ помогает ТС «Ритейл» повышать операционную эффективность и прибыльность

Лента Новостей

Основатели «Чайхоны № 1» тестируют новый формат заведений

Самое популярное