0/5
Подпишитесь на новости ритейла

Я ознакомлен с политикой конфиденциальности и принимаю её условия

Новости сегодня

21:11 «Галамарт» инвестирует в новый бренд одежды
21:00 Бренд Sirinbird создал коллаборацию с «Союзмультфильмом»
16:11 Министр финансов предложил ввести мораторий на проверки самозанятых
14:00 Названы регионы России с самым дорогим новогодним столом
Про почтовый катман в «Магните»
16:55 «Билайн» откроет в своих салонах кофе-корнеры
16:30 Общественники из Екатеринбурга обвинили «Ленту» в плагиате новогодней акции
16:05 «ВКонтакте» запустила маркетплейс по продаже софта
15:40 «Яндекс.Маркет» предложил пользователям алкоголь
Как неподходящее помещение и непрофессиональный дизайн-проект могут похоронить хорошую идею ресторана
15:15 Х5 выросла до 14 тысяч магазинов
14:50 Cisco рассказала, когда в России исчезнут кнопочные сотовые телефоны
14:25 «Эльдорадо» объявила об отказе от пластиковых пакетов
14:00 Глава ASUS покидает компанию ради развития собственного стартапа
Back to USSR: как менялась кассовая техника
13:35 Российские помидоры впервые опустились в цене ниже импортных
13:10 В Apple придумали, как избежать запрета продаж iPhone в Китае
12:45 Минздрав приступил к подготовке законопроекта о продаже алкоголя с 21 года
12:44 20 декабря в 16 часов состоится вебинар Бориса Агатова «Почему ритейлеры в 2019 потеряют 30% прибыли?»
Искусственный интеллект в ритейле: основные тренды 2019 года
12:20 В России утвержден список аэропортов с duty free в зоне прилета
11:55 В США продукты начали доставлять роботы-тележки
11:30 Alipay выбрала стратегического партнера в России
11:05 Глава Минздрава раскритиковала пристрастия россиян в еде
Все новости →

Росконтроль назвал яйца с самым большим желтком

Росконтроль назвал яйца с самым большим желтком
В них содержится больше всего питательных веществ.
Эксперты регулярно проверяют качество куриных яиц с прилавков российских магазинов. На этот раз в лабораторию отправились яйца категории С1 торговых марок «Окское», «Вараскино», «Экстра Праксис», «Деревенское»/«Роскар» и «Наша семья»/ «Птичий край». 

Нарушений требований безопасности не обнаружено: ни в одном из образцов не выявлены сальмонеллы или листерии, уровень общей обсемененности мезофильной микрофлорой эксперты охарактеризовали как «низкий». Не найдено в яйцах и антибиотиков. 

У образца «Наша семья»/ «Птичий край» скорлупа одного из яиц в упаковке оказалась треснутой, что послужило поводом для занесения образца в Список товаров с замечаниями. Желток всех яиц прочный, слегка перемещается – именно так и должно быть по ГОСТу. Самые полезные вещества куриного яйца содержатся в желтке, поэтому — чем он больше, тем полезнее продукт. 

Самое большое количество фосфолипидов эксперты обнаружили  в яйцах «Наша семья»/ «Птичий край» — тех самых, которые «забраковали» за трещину в скорлупе.  В отстающих по размеру желтка и содержанию в нем питательных веществ – яйца «Окские». Зато у них «идеальный» белок. А вот у других образцов белок недостаточно плотный (у яиц «Птичий край» даже жидкий). 

За нарушение этого показателя яйца «Экстра Праксис» и «Роскар», производители которых заявили в маркировке соответствие ГОСТу, отправились в Список товаров с замечаниями. Соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот оптимальным оказалось, опять-таки, у яиц «Птичий край» (с хорошим желтком и трещиной) и «Окское» (с недостаточно питательным желтком, но идеальным белком). 

По итогам экспертизы яйца «Вараскино» и «Окское»  признаны качественными и рекомендованы экспертами к покупке. Остальные товары занесены в Список товаров с замечаниями.

Читайте также: 

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

Источник: Бизнес.ру
время публикации: 11:55  20 ноября 2018 года
Теги: проверки , яйца, Росконтроль

 
 
ЕГАИС Плюс
Борис Агатов вебинар 20.12.18